En el mundo en la dirección de la productividad de los cerdos domésticos se dividen en 3 tipos: carne (tocino), grasa, carne y carne. Los criadores criaron aproximadamente 100 razas de cerdos. Si está buscando lo mejor de cualquier tipo, se lo presentaremos en este artículo.
Razas de carne
Como ya se desprende del nombre de la especie, las razas que se le asignan están divorciadas para producir carne. Son sus representantes los que tienen la carne más nutritiva y sabrosa, representada en los mayores volúmenes. En apariencia, difieren de otros en su cuerpo alargado y esternón superficial. Tienen jamones enormes, y el frente es mucho más pequeño que el de atrás. En diferentes razas, un individuo puede producir de 58 a 80% de carne y de 21 a 32% de grasa.
Hemos seleccionado para usted una descripción de las 11 razas de carne más populares.
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Landrace
Cerdos Landrace recibidos a principios del siglo pasado por los esfuerzos de los criadores de Dinamarca, Que cruzó un cerdo danés con un blanco inglés. Como resultado, apareció un artiodactual con un cuerpo fuerte, propenso a la extensión del cuerpo, la espalda recta, el esternón angosto, la cabeza pequeña, que descansa sobre un cuello grueso y las extremidades de longitud media. Una característica distintiva de los representantes de la raza Landrace: orejas largas y largas que cuelgan sobre los ojos. Su piel es delgada, con un brillo rosado y una fina cerda blanca crece sobre ella.
Los machos tienen una longitud corporal de aproximadamente 2 my un peso de 280-300 kg, hembras: aproximadamente 1,6 m de longitud y 200-220 kg de peso. Sin embargo, a pesar de su impresionante tamaño y peso, estos cerdos de pedigrí son bastante activos y tienen una buena disposición.
Aprende más sobre la cría de cerdos Landrace.
La reproducción de animales es más a menudo realizada por especialistas, sin embargo, si se proporcionan las condiciones necesarias, el apareamiento y el parto también pueden llevarse a cabo en el hogar. El número admisible de jabalíes para un jabalí es de 30 por año, para los juveniles de hasta 15 años. En caso de apareamiento exitoso, la descendencia nace en el día 114. El útero Landras es muy prolífico, a la vez puede traer más de 10 lechones.
Es importante El apareamiento demasiado frecuente de los verracos lleva al hecho de que ha deteriorado significativamente la calidad de los espermatozoides, con el resultado de que después de 5-6 años no será adecuado para la reproducción. Por lo tanto, es importante no exagerar este proceso.
La principal ventaja de los cerdos Landrace - Esto es lo que contienen carne en un 2-5% más que en otras razas. Acumulan un pequeño porcentaje de grasa. Además, los animales jóvenes se caracterizan por un rápido crecimiento: a los 2 meses, los bebés ya tienen una masa de unos 20 kg, y en los períodos de crecimiento más activos ganan 700 g por día. 100 kg de jabalí pesan solo 6 meses después del nacimiento.
Entre las deficiencias - en cerdos de raza pura, miembros traseros débiles, debido a los cuales, cuando caminan y corren, mueven fuertemente la parte posterior. Por lo tanto, generalmente se prefiere cruzar esta raza en todos los países del mundo con otros jabalíes locales de raza pura para obtener individuos más fuertes.
Usted sabe El cerdo se convirtió en uno de los primeros animales domesticados por el hombre. Hay evidencia arqueológica encontrada en el Medio Oriente, que indica que fue cultivada por el hombre entre 12,7 y 13 mil años atrás. Los restos de artiodáctilos domésticos también se encontraron en Chipre. Según los cálculos de los arqueólogos, tienen más de 11 mil años.
Duroc
Los jabalíes Duroc aparecieron a finales del siglo XIX. Para obtenerlos, se cruzaron los cerdos rojos guineanos y berkshire. La raza está registrada en los Estados Unidos. Sus representantes son de gran tamaño: La longitud del cuerpo de hombres y mujeres es de aproximadamente 1,8 m, el peso es de 300 kg. Tienen una constitución corporal fuerte, cabeza mediana, orejas largas que cuelgan sobre la frente, espalda en forma de arco, extremidades altas y fuertes. Una característica distintiva brillante de los cerdos Duroc es el color: es rojo en ellos.
Para el propósito de la reproducción, el cultivo de estos artiodáctilos no es práctico, ya que el útero no es demasiado prolífico. En la industria, se usan dos verracos para cubrir a una hembra. Cuando se aparean con otras razas, los buenos híbridos salen con excelente productividad y resistencia.
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Las ventajas de los cerdos Duroc incluyen:
- contenido en un individuo de 58 a 70% de carne de alta calidad;
- Precocidad: los cerdos por día pueden ganar 700-900 g, y en dos meses su cuerpo pesa 190 kg.
- resistencia
- adaptabilidad para caminar en los pastos;
- Personaje tranquilo, afable.
Entre las desventajas se encuentran las siguientes características:
- baja fertilidad de las cerdas - un promedio de 8 lechones en una camada;
- propensión a la enfermedad de la rinitis atrófica;
- inteligibilidad en la dieta: es necesario tener alimentos que contengan proteínas, por lo tanto, alimentar a estos jabalíes es bastante costoso.
Tocino estonio
Estos cerdos se formaron sobre la base de raza finlandesa, gran blanca y de raza autóctona. Los esfuerzos de los criadores han llevado a la aparición de animales con un cuerpo de formato estirado, una constitución fuerte, una cabeza mediana y patas cortas y fuertes. Las orejas son grandes, colgando sobre los ojos. El color es blanco, con un matiz rosáceo.
Los jabalíes maduros tienen una longitud corporal de hasta 1.85 m y pesan 300 kg. Las hembras maduras tienen una longitud corporal de 1.65 m, peso: 260 kg. En la carcasa puede contener hasta un 65% de la carne.
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El tocino estonio se cría para carne, se vende ganado de cría y se cruza con otros cerdos de raza. Esto último es posible debido al hecho de que el útero es fértil y es una buena madre, y esto afecta significativamente la supervivencia de la descendencia. Los lechones ganan peso por día por 700-750 g.
Prefieren criar a estos pura sangre, porque tienen carne sabrosa, tierna y buena, están adaptados para caminar en los pastos, tienen altas tasas de fertilidad, buena conservación y precocidad de los animales jóvenes, simplicidad inherente para alimentarse.
Estos cerdos tienen algunas desventajas. Estos incluyen defectos en el cuerpo - La presencia de un sacro suelto y colgante, así como la debilidad de los cabezales.
Berkshire
Raza Berkshire consiguió los británicos. Cruzaron grandes cerdos ingleses y chinos. De sus antepasados, estos representantes de pedigrí heredaron un cuerpo robusto con buenas proporciones, un cofre ancho y profundo, una espalda recta, una cabeza mediana, pequeñas orejas erectas con una ligera inclinación hacia adelante. Su color es negro con manchas blancas en las piernas, hocico y cola. Si comparamos los jabalíes de Berkshire con otras razas, su constitución es muy armoniosa y majestuosa.
Los machos adultos pesan 220-250 kg, las hembras - 180-220 kg. Su carne es de excelente calidad. Con el cadáver sube hasta un 88% la carne.
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Los representantes de la raza descrita no pueden ser llamados prolíficos: en promedio, dan a luz a 8-9 bebés. Sin embargo, los lechones se mueven bastante rápido: a la edad de seis meses tienen un peso de unos 100 kg, y el aumento diario alcanza los 670-750 g.
Las ventajas indudables del jabalí de Berkshire incluyen:
- Excelente proporcionalidad de carne y grasa;
- Excelente calidad de los productos cárnicos, especialmente en individuos jóvenes;
- alto rendimiento de sacrificio;
- la posibilidad de pastar en el pasto;
- Exigente al contenido y la comida.
La infertilidad de las hembras se puede considerar como desventajas de los berkshirs, lo que las hace poco rentables para vender lechones; así como las extremidades, de pie junto a la letra "X".
Blanco lituano
Registro de cerdo blanco lituano realizado en Lituania a principios del siglo XX. Estos artiodáctilos grandes y fuertes se caracterizan por un cuerpo estirado de 175 cm de largo (155 cm en cerdas) y una cabeza de tamaño mediano ubicada en una longitud y grosor promedio del cuello. Sus orejas son pequeñas y, a diferencia de la mayoría de las rocas de tocino, no cuelgan sobre los ojos. Su espalda es recta, ancha, ligeramente arqueada. Las extremidades correctamente establecidas, tienen una longitud media. Cerdas de color blanco.
Los machos adultos pesan 330 kg, hembra - 260 kg. Los cerdos a los seis meses de edad tienen una masa de unos 100 kg. Su ganancia diaria alcanza los 750 g.
Las cerdas se consideran múltiples, ya que 12 o más niños pueden ser paridos a la vez.
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Para mejorar la calidad de los productos cárnicos, los cerdos blancos lituanos se combinan a menudo con la raza Landrace. Al mismo tiempo, el aumento de peso diario promedio en híbridos aumenta en un 8-10%, y el costo de alimentación se reduce en 0,35-1,45 unidades de alimentación.
La producción de carne en animales pertenecientes a esta raza es del 55%, grasa - 3.6%.
Las ventajas del cerdo blanco lituano son buenas características reproductivas, carne de alta calidad, especialmente en híbridos. Entre las deficiencias de los defectos en los datos externos se encuentran un sacro colgante, cabezales débiles, la presencia de intercepción en el área de los omóplatos.
Pietrain
Los cerdos Pietrain belgas se obtuvieron cruzando un cerdo local, blanco grande, Berkshire y Yorkshire. Están bien construidos, con un gran cuerpo musculoso. La cabeza no es grande. Las orejas son pequeñas y sobresalen. Su color de cuerpo es manchado.
Los jabalíes ganan peso hasta 250 kg, hembras - hasta 230 kg.
Pietrain tiene más desventajas que ventajas. Por lo tanto, se utilizan más a menudo para producir híbridos con el fin de mejorar la calidad de la carne.
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Beneficios de la raza:
- buen rendimiento de carne - hasta 70%;
- No seas obeso.
Desventajas:
- baja fertilidad de las cerdas - en promedio, 8 individuos;
- menor aumento de peso diario por lechones - 500-550 g;
- Mala salud y predisposición al estrés;
- alimentación exigente;
- carne de baja calidad;
- Poca tolerancia a bajas y altas temperaturas.
Lacombe
Los cerdos Lacombe aparecieron en Canadá, donde todavía son populares entre los agricultores. Habiendo establecido metas para lograr animales con buenas cualidades exteriores y de carne, además de ser bastante prolíficos, los criadores de ganado los implementaron por completo.
El promedio de los gruñidos de Lacombe pesa 272 kg, las mujeres - 222 kg. Los animales son de tamaño mediano, tienen un cuerpo alargado, una cabeza pequeña, orejas grandes que cuelgan hasta los ojos y patas cortas. Por el temperamento flemático, en un cuidado sin pretensiones.
Los granjeros adoran esta raza por cualidades positivas como:
- la multiplicidad de las cerdas;
- buen crecimiento de la población joven;
- temperamento tranquilo
- resistencia al estrés;
- uniformidad de la carcasa;
- Resistencia a la rinitis.
Hampshire
Artiodactyls obtuvo el nombre de la provincia inglesa donde fueron criados - Hampshire. Sin embargo, recibieron reconocimiento oficial en los Estados Unidos.
Los machos pesan entre 300 y 320 kg cada uno, las hembras pesan entre 230 y 250 kg. Tienen un cuerpo alargado, espalda recta y ancha, cabeza y orejas pequeñas, extremidades cortas. Fácilmente reconocible por el color: es negro con un cinturón blanco en la parte superior de la caja.
Las desventajas de esta raza son casi las mismas que las ventajas. Prefieren cultivarlo para cruzarlo con otros jabalíes de pedigrí con el fin de mejorar la calidad de la carne, ya que los Hampshires tienen una fina capa de grasa, así como una maduración temprana.
UhEstos cerdos se caracterizan por la resistencia, Sistema inmune fuerte y rendimiento, buen aumento de peso e instinto materno bien desarrollado. Al mismo tiempo, son muy tímidos, propensos al estrés, infértiles (6-8 cerdos en una camada).
Es importante Los cerdos Hampshire son tan tímidos e inestables como para enfatizar que cualquier situación que sea incómoda para ellos o las malas condiciones se reflejen de inmediato en el aumento de peso. En lechones incluso es posible la detención del crecimiento total. Por lo tanto, es importante asegurarse de que los cerdos reciban todo lo que necesitan y tengan el cuidado adecuado.
Urzhumskaya
Los cerdos Urzhum fueron criados y reconocidos a mediados del siglo pasado en Rusia. Estos son artiodáctilos grandes y resistentes con una estructura ósea masiva. Tienen un frente de aspecto luminoso y una parte media larga. El cuerpo del jabalí tiene una longitud compacta, 180 cm, el útero, 170 cm, la cabeza es pequeña, las orejas pesadas y cuelga sobre los ojos. La espalda es plana, el vientre es grande, colgante. Extremidades fuertes, poderosas. La piel está cubierta de cerdas blancas.
El macho adulto gana 350 kg, femenino - 100 kg menos.
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Las funciones reproductivas y el instinto materno en los cerdos Urzhum están bien desarrollados. Los úteros son múltiples: en promedio, entre 11 y 13 lechones se traen en una sola cría. El aumento de peso en el ganado joven por día es de aproximadamente 720 g. El nivel de productividad en estos animales es del 53-55% de la carne y del 35-36% de la grasa. La capa de grasa - aproximadamente 2,5 cm. La carne tiene excelentes características, adecuadas para la fabricación de tocino.
Los criadores prefieren criar esta raza por la razón:
- carne de alta calidad;
- oportunidades para pastar en los pastos;
- falta de cuidado;
- resistencia a las temperaturas heladas y, en consecuencia, la posibilidad de crecer en las regiones del norte;
- temperamento tranquilo
- Instinto materno bien desarrollado en las hembras.
Todas las ventajas anteriores se superponen a los pocos inconvenientes de la raza: una espalda arqueada, un sacro caído y un pequeño espesor de grasa debajo de la piel.
Tamworth
Una de las razas más antiguas del mundo, obtenida en Inglaterra. Sus representantes se caracterizan por un cuerpo fuerte, un sistema óseo bien desarrollado y una musculatura pronunciada, un torso largo. Su cabeza es pequeña, colocada sobre un grueso cuello alargado. Las orejas son grandes, erguidas. Las extremidades son poderosas. El cuerpo está cubierto de lana de varios tonos.
La fecundidad de las hembras es baja - 6-10 lechones. El crecimiento de la población joven es bueno: pesan 100 kg a la edad de siete a ocho meses.
Entre las ventajas de los cerdos Tamworth:
- naturaleza amigable y relajada;
- resistencia
- adaptabilidad a bajas temperaturas;
- delicadeza para alimentar;
- Carne de excelente calidad;
- Se pronuncia el instinto maternal en las cerdas.
Mangal
Boars Brazier se parece a sus ancestros - Cerdos salvajes y mangalitsa húngara. Puedes reconocerlos por el pelo largo y rizado, en la parte posterior sobresale, lo que lo hace similar a los ancestros salvajes. Que les permita sobrevivir en un clima áspero. Estos son animales grandes y masivos con vientres grandes, incluso lomos y miembros cortos. El color puede ser diferente. Los pequeños lechones tienen rayas en la espalda.
Los adultos pesan 250-300 kg (jabalí), 160-200 kg (cerda). Los titulares de registros registrados que han alcanzado la masa de media tonelada.
La principal ventaja de los jabalíes de brasero es la calidad y el sabor de la carne. No son exigentes con el cuidado y la alimentación, se distinguen por la madurez temprana, la resistencia y la adaptación a temperaturas heladas.
Las desventajas son pocas. Entre ellos, las bajas tasas de crecimiento en la generación más joven (a los seis meses de edad ganando solo 70 kg), una pequeña fecundidad de las hembras (8-10 lechones), alto costo, rareza.
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Razas de carne
Los representantes de las especies de carne o universales se caracterizan por una rápida recopilación de peso corporal y tejidos grasos. Un individuo perteneciente a esta especie puede producir de 53 a 65% de carne y de 29 a 37% de grasa.
Blanco grande
Un gran cerdo blanco apareció en la corte de los ganaderos a fines del siglo XIX en Inglaterra. En consecuencia, el nombre se caracteriza por formas poderosas. - Tiene espalda y pecho anchos, trasero grande, gamma grande. La cabeza y las orejas son pequeñas. Las piernas son cortas. El vientre está tenso. La piel tierna está cubierta de cerdas blancas.
Los machos blancos grandes pesan 340 kg, las hembras - 230. El crecimiento de los jóvenes aumenta de peso rápidamente - 600-900 g por día. Un año puede pesar unos 200 kg.
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La producción de carne de esta raza es del 82%. Los beneficios también incluyen:
- buena resistencia
- temperamento tranquilo
- fertilidad (10-12 lechones en una camada);
- falta de cuidado y alimentación;
- alta precocidad.
Desafortunadamente, estos jabalíes tienen muchos defectos. Entre ellos se encuentran:
- propensión al aumento de peso excesivo, obesidad;
- tanques débiles
- sacro colgante;
- A la luz del sol en verano, la piel sufre quemaduras.
Estepa blanca ucraniana
La raza fue creada para adaptarse al clima del sur de Ucrania. Los individuos locales fueron criados con grandes jabalíes blancos y recibieron un jabalí ucraniano blanco llamado Ascanio I. Hoy en día, los individuos que pertenecen a esta raza se caracterizan por huesos fuertes, de tamaño mediano por la cabeza, orejas grandes frente a los ojos, extremidades fuertes, piel densa y cerdas blancas gruesas.
Los jabalíes pesan 300-340 kg, los cerdos 210-230 kg. Los cerdos son multifacéticos, dan de 10 a 12 bebés cada uno. La descendencia está ganando peso activamente: 100 kg durante 192 días. El aumento de peso diario es de 700 g.
La productividad de este ganado se puede juzgar por las siguientes cifras: rendimiento de sacrificio - 80-84%, rendimiento de carne - 53-54%, producción de grasa - 35-36%.
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Ventajas:
- Adaptación a condiciones climáticas secas y calientes.
- resistencia
- Poco exigentes a los alimentos y condiciones de vida.
Desventajas:
- la frecuente presencia de obesidad;
- sacro colgando.
Estepa ucraniana manchada
На вид это массивное животное с широкой грудиной, спинной и поясничной зонами, некрупной головой, большими, практически закрывающими глаза ушами и хорошо развитыми окороками. Окрас - пятнистый.
Самцы имеют живой вес 270-310 кг, самки намного меньше - 190-230 кг. Последние характеризуются высоким уровнем плодовитости - способны родить за раз до 14 детенышей. Привес в массе малышей равняется 600-700 г. Вес в центнер у них устанавливается спустя 6-7 месяцев после рождения.
Популярность украинской степной рябой свиньи объясняется следующими достоинствами:
- la capacidad de vivir y multiplicarse en condiciones cálidas y secas;
- resistencia
- la capacidad de las hembras para dar a luz a más de 12 lechones a la vez;
- sentimientos maternales bien desarrollados en las reinas;
- carácter equilibrado.
Kemerovo
Raza aprobada en 1960 en Rusia. Por su formación se atrajeron muchas otras razas. Los individuos obtenidos se distinguen por un cuerpo grande con las proporciones correctas, una cabeza mediana, orejas erectas pequeñas, espalda ancha, extremidades fuertes, color negro con pequeñas manchas blancas.
Los jabalíes pesan 330-350 kg, los cerdos pesan 100 kg menos. El útero da a luz a 10-11 lechones. Los individuos jóvenes se caracterizan por la precocidad: a los 6 meses pesan 100 kg. El aumento de peso por día puede alcanzar los 750 g.
Carne en cerdos kemerovo del 55 al 60%.
Estos individuos de pedigrí pueden sobrevivir en un clima fuertemente continental, son muy resistentes y se caracterizan por un alto grado de supervivencia. Exigen alimentos y reaccionan mal ante una dieta incompleta.
Norte del cáucaso
La raza del norte del Cáucaso se estableció a mediados del siglo pasado en Rusia. Sus representantes son animales fuertes, bien construidos. Tienen cabeza mediana, orejas sobresalientes, pecho ancho, extremidades fuertes, color negro y multicolor.
Los jabalíes adultos pesan 310-350 kg, los cerdos - 230-250 kg. Estos últimos dan a luz a 12 lechones. Los jóvenes crecen rápidamente, 100 kg están ganando hasta la edad de seis a siete meses. En el golpe añadir 700-750 g.
Los animales toleran bien las heladas, pueden pastar en los pastos, son omnívoros, responden normalmente a cualquier alimento, se caracterizan por su resistencia y resistencia a las enfermedades características. El esqueleto delgado es el único inconveniente de los jabalíes de raza blanca del norte.
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Livenskaya
Desde principios del siglo XIX, los creadores de cerdos Liven trabajaron para hacerlos grandes, fuertes y con un sistema óseo masivo. Sus cuerpos son de un formato estirado, ancho, de unos 175 cm de largo (hembras - 165 cm). La cabeza se acorta. Las orejas son grandes, cuelgan hacia adelante. La parte posterior de algunos individuos se encuentra en forma de un arco. Piernas puestas correctamente, fuertes. En la mayoría de los animales, el color de las cerdas es blanco con manchas grises. Sin embargo, también se encuentra negro, rojo con variaciones.
Con el cuidado adecuado y la alimentación racional, el macho adulto gana 310-320 kg, hembra - 230-240 kg. La carne en la canal está en el nivel de 50-55%. Las hembras producen buena descendencia, generalmente de 10 a 11 crías a la vez. Los niños crecen rápidamente, ganando 700-750 gramos por día, por 6-7 meses pesan un centés.
Entre las ventajas de los cerdos libaneses vale la pena recordar:
- capacidad de pastar en los pastos;
- delicado para la comida;
- resistencia
- carácter tranquilo.
Murom
El artiodáctilo, criado por los criadores rusos, se caracteriza por una constitución fuerte con proporciones correctas, una espalda recta, una cabeza pequeña, orejas grandes que cuelgan hacia adelante, pronunciado jamón. Sus cerdas son suaves, blancas.
Los animales son altamente productivos. Los jabalíes pesan 330 kg, y el útero pesa 250 kg. Por una litera nacen 10-12 bebés. Las crías ganan peso rápidamente, 700-750 por día, alcanzando la mitad de un centímetro.
La carne de la canal es 60-65%, grasa - 25-30%. La carne es apta para la producción de tocino.
Ventajas de la raza:
- madurez temprana de la generación más joven;
- la multiplicidad de las hembras;
- constitución fuerte;
- capacidad de alimentarse de los pastos;
- temperamento tranquilo
Norte de Siberia
Otra raza universal popular es el norte de Siberia. Como su nombre lo indica, estos animales están adaptados a la vida en un clima severo. Sus tamaños son pequeños: el cuerpo mide hasta 185 cm de longitud para los jabalíes y hasta 165 cm de longitud para las reinas. Peso - 360 y 250 kg, respectivamente. El cuerpo está bien construido. La cabeza es pequeña. Las orejas son erectas. Piernas cortas, pero fuertes, con jamón bien marcado. Las cerdas son largas, blancas. Hay una capa interna gruesa que salva al animal de las heladas.
Rendimiento cárnico - 55%. Las hembras dan 10-12 cachorros, cuyo peso es 700-750 g.
Ventajas de los cerdos del norte de Siberia:
- son resistentes
- tener una naturaleza tranquila;
- Tolera perfectamente las temperaturas heladas;
- Las hembras están bien desarrolladas con sentimientos maternales.
Razas sebaceas
Los representantes de las razas sebáceas tienen un cuerpo ancho y profundo, la parte delantera es algo más grande que la espalda. Un individuo del tipo graso puede contener de 40 a 45% de grasa y aproximadamente 53% de carne.
Negro grande
Un nativo de Inglaterra, que apareció hace más de dos siglos. Para su formación, se cruzaron 3 razas: la local de orejas largas, negra china y napolitana. Como resultado, se creó un animal con las proporciones correctas, un cuerpo bastante poderoso, una cabeza pequeña, orejas grandes y colgantes, esternón profundo y piernas erectas fuertes.
La productividad de los grandes cerdos negros es capaz de impactar. Los machos adultos aumentan de peso hasta 400 kg, las hembras - hasta 300. El rendimiento de la carne tierna y el excelente sabor de la carne es del 52%, la grasa es del 41%.
Las ventajas de la raza no terminan ahí, porque el útero se distingue por una alta multiplicidad: 12 crías por parto. Los niños tienen un excelente aumento diario - 700 g.
Pero prácticamente no hay defectos. Estos incluyen numerosos pliegues en la piel y una espalda floja.
Mirgorodskaya
El cerdo Mirgorod se seleccionó en una raza separada en 1940 y desde entonces se ha incluido constantemente en las listas de las especies más populares de la grasa. Tiene un cuerpo poderoso, espalda fuerte, cabeza mediana, pequeñas orejas erectas, piernas poderosas. Color - negro y multicolor.
Aprenda cómo criar razas de cerdo Mirgorodsky en su sitio.
Los machos maduros ganan 300 kg, las hembras - 100 kg menos. Fecundidad de las hembras: 10 cerdos, lo que se considera un buen indicador. Están fuertemente apegados a los bebés y son madres responsables. Los niños se están desarrollando activamente, ganando peso en un día alrededor de 700 g.
La principal ventaja de los cerdos Myrhorod es su grasa, se reconoce como una referencia, ya que tiene un ancho de 4,5 cm y un sabor excelente. Pero la producción de carne es bastante pobre.
Usted sabe En la Edad Media hubo tribunales que juzgaron cerdos. Caminando libremente por las calles de los asentamientos, estos animales omnívoros a menudo irrumpieron en casas y lesionaron o mataron a niños pequeños. Tales animales fueron juzgados y enviados a prisión, a menudo incluso fueron ejecutados..
Por lo tanto, al seleccionar una raza de cerdos, debe considerar el hecho para qué propósito quiere contenerlos. Entre las razas de carne, carne y grasa hay muchos ejemplares dignos, reproductores que pueden ayudar a construir un negocio exitoso, y complacer a sus parientes con carne y tocino de alta calidad. Antes de comprar una raza en particular, debe estar familiarizado con los requisitos de su contenido.
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