El comienzo del otoño - el pico de la cosecha de setas. En este momento, todos los amantes de este producto se apresuran hacia el bosque para recolectar una cesta llena de hongos y prepararlos para el invierno. Y aquí comienzan las primeras dificultades asociadas con cómo distinguir un hongo comestible de un hongo no comestible: para no equivocarse, necesita saber cómo es cada especie y en qué período de cosecha. Comprender esto ayudará a nuestro artículo.
Champiñones Comestibles
Los hongos comestibles son varios miles de especies. Solo hablaremos sobre algunos, aquellos que crecen en nuestras latitudes y son los más populares.
Hongo blanco
Seta considerada es uno de los más famosos. También se llama boleto o simplemente blanco. Distribuido en bosques donde hay piceas, pinos, robles, abedules, y el suelo está cubierto de musgo o liquen. Un boleto maduro tiene una tapa que varía en tamaño de 7 a 30 cm de diámetro.
Hay muestras con una tapa de unos 50 cm. Es de forma convexa y en las personas de edad es plana convexa con una superficie lisa o arrugada. Si el clima estuvo seco durante mucho tiempo, el sombrero puede agrietarse. En este momento, se vuelve mate o brillante. Con un exceso de humedad ligeramente cubierto con moco.
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El color del hongo, o más bien, su tapa, depende de qué árbol crece debajo. Por lo tanto, debajo del roble es de color avellana o castaño, debajo del pino, es morado-marrón (marrón), y más a menudo debajo del álamo y el abedul es amarillo claro con un tinte rojizo.
Es posible que el color no sea uniforme (los bordes son ligeramente más claros o un borde delgado parece blanco o con un tinte amarillo). La piel es difícil de separar de la pulpa suave y jugosa (contexto) blanca. Con el tiempo, el color del contexto boletus cambia: adquiere un tinte amarillento, aparecen fibras en la estructura. Su aroma y sabor son agradables.
El sombrero se mantiene en una pierna larga, 8-25 centímetros (más a menudo no más de 12 cm). El ancho de las piernas es de aproximadamente 7 cm. Algunas veces tienen un ancho de hasta 10 cm y más. La forma se asemeja a un barril o una maza. En adultos, el borovik a menudo toma una forma cilíndrica o se expande / estrecha en la parte central.
Video: cómo y dónde recoger setas blancas Puede ser blanquecino, pardo, menos a menudo rojizo o un par de tonos más claro que el gorro. La parte externa de la pierna está cubierta de color blanco o un poco más claro que el tono general de las venas de la pierna, por lo general, son visibles solo en la parte superior.
La temporada de cosecha del boleto en las regiones del norte de la zona templada cae desde mediados de junio hasta finales de septiembre. El pico de la cosecha es la segunda quincena de agosto. En zonas más cálidas puedes encontrar hongos en mayo y octubre. El champiñón blanco se puede freír, hervir, secar, marinar. El boleto seco en polvo se puede usar como aderezo.
Es importante Boletus retiene el color después del secado y adquiere un sabor único.
Sub blanco
Carga blanca o seca pertenece al género Syroezhek. Aparece en los bordes de todos los principales tipos de bosques del continente euroasiático. Por lo general, crece cerca de abedul, roble, haya, abeto, pino, álamo temblón. Los podgazdki adultos tienen una gorra con un diámetro de 5 a 18 centímetros. 
En los animales jóvenes, es convexo, luego se vuelve cóncavo y en forma de embudo. Su capa exterior es blanca, ocasionalmente cubierta con manchas de color amarillo oscuro o rojo marrón. En ausencia de humedad, la tapa a menudo se agrieta. Las placas son frecuentes, de color crema, más cercanas a la base consiguen un tinte azul claro.
La pierna es corta, 2-6 centímetros, en anchura - 1,5-3 centímetros, se estrecha hacia arriba. Está pintado de blanco, a veces con manchas marrones, puede tener un tinte azulado cerca de la tapa. La capa interna es densa, blanca: en frutas jóvenes con un aroma afrutado, en las antiguas con sabor a pescado. Su sabor es suave.
El champiñón se utiliza después de 15-20 minutos de cocción. Para tener un mejor sabor, debe ser salado mientras se cocina. Además, el hongo puede ser decapado, decapado o secado. Tiempo de cosecha - agosto - octubre.
Video: podgruzdok blanco
Valui
También se le conoce como un toro, un sartén, un pollo a la plancha, un pequeño pez blanco, un ladrón, un cubar, una leva, un pantano, un establo. Prefiere los bosques de coníferas y caducifolios de nuestro hemisferio, también ama los bosques de abedules.
Será útil para que aprenda más sobre setas comestibles como boletus, volnushki, impermeables, bovinos, chicharrones, setas boletus, setas álamo, morillas, rusas y setas.
La mayoría de las veces, un sombrero mide 8–12 cm de diámetro, a veces alcanza 15. Es de color amarillo o marrón amarillento, la superficie es brillante y viscosa. La forma esférica de la gorra de los animales jóvenes se transforma gradualmente en una plana, con una pequeña muesca en el centro y huecos bien visibles en el borde.
La capa interna del hongo es blanca, frágil, comienza a oscurecerse en el aire y se vuelve marrón. Tiene un sabor amargo y caliente, exuda una fragancia similar al olor del aceite echado a perder. 
Pata de valuya blanca, en forma de cilindro o barril. Su longitud es de 6 a 12 centímetros, el grosor es de aproximadamente 3. A menudo cubierto con manchas marrones, más a menudo debajo, en los hongos maduros es hueco y suelto.
En el oeste, Valui se conoce como hongos no comestibles. En nuestra área, se considera condicionalmente comestible. Suele estar salada, a veces marinada, se puede comer hervida. El caldo con valor debe ser fusionado.
Es importante Antes de salatar el hongo debe ser empapado o hervido y pelado. Este procedimiento ayuda a eliminar la amargura. Es mejor cosechar mujeres jóvenes con un gorro sin abrir.
Seta de ostra
El hongo ostra, la ostra o el hongo ostra es un hongo bastante grande que tiene un sombrero con un diámetro de 5 a 15 cm, a veces de hasta 30 centímetros. En el contorno, la tapa se parece a una aurícula con bordes ocultos. Después de un rato, el borde gira y se vuelve ondulado. Gorra convexa de animales jóvenes transformada gradualmente en plana y en forma de embudo. 
Le recomendamos que se familiarice con los métodos para cultivar hongos ostra en el hogar en bolsas, así como con los métodos para congelar y secar los hongos ostra.
Su superficie es lisa, brillante, puede ser ondulada. El color cambia de gris oscuro o marrón a gris ceniza con un tono púrpura cuando el hongo comienza a envejecer. La saturación del color también se desvanece, y la tapa se vuelve blanquecina, grisácea o amarillenta.
Debido al hecho de que el hongo crece en árboles o tocones, su pata es corta, de 2 a 5 centímetros de largo. Al mismo tiempo, es densa, sólida, cilíndrica. Por lo general, crece en el lado de la tapa o se desplaza desde su centro, pintado de blanco. Desde arriba es liso, desde el fondo un poco de fieltro.
En los jóvenes, el contexto es blanco, elástico y jugoso. Cuando el hongo madura, se vuelve rígido y fibroso en su estructura. Su aroma es poco perceptible, el sabor es agradable, con notas de anís. 
El hongo ostra crece en bosques secos o árboles caducifolios debilitados (roble, abedul, ceniza de montaña, álamo temblón, sauce). La temporada de cosecha es otoño, en algunas zonas el hongo no desaparece hasta diciembre.
Se considera un producto dietético debido a la baja cantidad de calorías y una gran cantidad de nutrientes. Come solo las tapas de los hongos jóvenes, porque las piernas son ásperas. Se hierven, se fríen y se secan.
Lobo
El cachorro de lobo se conoce popularmente como volnyanka, volzhanka, volvenka, volvynitsa, volminka, ola, rubéola, teñido, hervir. Crece en todos los bosques donde hay abedules, formando micorrizas con el árbol.
La tapa tiene un diámetro de 4-12 centímetros. Al principio es convexo, luego se vuelve plano y aparece una muesca en el centro, su borde siempre está hacia abajo. La superficie de la tapa está salpicada de vellosidades duras, con círculos concéntricos crecientes, la piel está ligeramente en moco. 
El color del gorro es rosa grisáceo, rosa ladrillo, más oscuro en el centro que en el borde. En ausencia de humedad, la tapa se vuelve de color rosa pálido, a veces casi blanco.
La capa interna del cuerpo frutal es carnosa, blanca. Cerca de la piel tiene un matiz rosáceo, y en la pierna rojiza. El hongo casi no tiene olor, pero el sabor es abrasador, y no adquiere un color diferente al aire.
Usted sabe Para los vientos, algo así como el jugo lechoso es característico. Se asigna principalmente de placas y una tapa. Es corrosivo y no cambia su color blanco al entrar en contacto con el aire.
La pierna de Volnyanka es delgada y corta, pero fuerte. De longitud, es de 3-6 centímetros con un diámetro de 1-2 centímetros, pintado en rosa. A medida que el hongo crece, aparece una cavidad dentro de su pierna, la pierna se estrecha hacia la base y su color cambia a rosa pálido.
Video: setas volushka En el exterior, está salpicado de pequeñas vellosidades, ocasionalmente puede estar en los hoyos, arrugado. Es hora de recoger los vientos: finales de junio - octubre. Hay varios picos de cosecha: los últimos días de julio, finales de agosto, los primeros días de septiembre. Los gofres pertenecen a los hongos condicionalmente comestibles: pueden ser salados y en escabeche.
Para los espacios en blanco, los hongos pequeños y pequeños son los más adecuados, cuya tapa no mide más de 3-4 cm. Antes de cosechar la wolfberry para el invierno, debe empaparse bien y escaldarse. Las pelusas saladas pueden consumirse después de 45-50 días.
Vago real
Este hongo se conoce como gruzdem - blanco, crudo o húmedo. Crece en todos los bosques donde hay abedules: lo encuentran en las regiones del norte de Rusia, Bielorrusia, la región del Volga, en los Urales y en Siberia occidental. No es tan fácil encontrar un maniquí, se esconde bien debajo de las hojas caídas. 
El capó plano convexo con el tiempo se transforma en una forma de embudo, sus bordes se bajan y se meten. Su diámetro es de 5-20 centímetros. La capa exterior de la tapa es la piel mucosa de color blanco lechoso o amarillenta con zonas concéntricas sutiles.
Recomendamos leer sobre qué tipos de hongos existen, cuáles son los hongos útiles, así como también cómo recolectar y cosechar cargas negras, de álamo y blancas.
Mantiene la tapa en una pequeña pata hueca cilíndrica de color blanco o amarillo. Longitud de la pierna 3-7 centímetros, diámetro - 2-5. En el exterior es liso, pero puede estar salpicado de manchas amarillas o picaduras. La carne y el jugo lechoso son blancos, exudando el aroma de la fruta. El sabor de la pulpa es fuerte, y el jugo - acre. En contacto con el aire, el jugo cambia de color a gris amarillento.
En zonas frías recolectan leche desde el segundo mes de verano hasta el primer mes de otoño. En las regiones del sur - de agosto a septiembre. El hongo comienza a crecer masivamente cuando la temperatura diaria promedio en la superficie de la tierra alcanza los + 8-10 ° C, en este momento el pico de su cosecha. 
Los hongos de la leche pertenecen a hongos condicionalmente comestibles, por lo que deben empaparse antes de consumirlos, para que desaparezca la amargura, luego de eso pueden ser salados. Listo para comer después de 40-50 días.
Chubasquero gigante
El segundo nombre del hongo - gigante gigante. Parece una bola blanca o un huevo con un diámetro de unos 50 centímetros. Con el tiempo, su color cambia a amarillo y marrón, y se agrieta.
La cáscara desaparece, exponiendo el interior del color blanco, que gradualmente se vuelve amarillo y verde, puede adquirir un tono marrón oliva. Hay un impermeable en otoño en el borde de bosques caducifolios y mixtos, en campos, prados, jardines.
Solo el golovach joven es adecuado para su uso, mientras que su carne aún no ha cambiado de color. Puede comer fresco, después de un tratamiento de calor corto, pero también puede secarlo, cortándolo en trozos delgados. La pieza de trabajo debe conservarse el día de la recogida. 
Usted sabe La calvacin, una sustancia con un efecto oncostático, se obtiene de la glanadel gigante. Además, la sustancia se utiliza como hemostático.
La cabra
La cabra o el listón es un hongo tubular que crece en los bosques de pinos de una franja templada en suelos agrios, nutritivos y húmedos. Se encuentra a lo largo de carreteras y turberas. La cabeza convexa o plana convexa de la red con un diámetro de 3-12 cm con el crecimiento del hongo se transforma gradualmente en una plana.
Se siente suave y pegajoso al tacto. Cuando la humedad no es suficiente, la cáscara de la tapa brilla, y con una humedad alta se cubre con moco. Su color es marrón rojizo, marrón amarillento, marrón rojizo. Es extremadamente difícil o incluso imposible quitar la piel de la tapa.
Debajo de la piel hay una carne densa, elástica de color amarillo pálido o amarillo claro, que gradualmente se convierte en goma. Pata interior de tonos rojos, marrones o marrones. En el aire, la carne se enrojece o se vuelve rosada, su sabor está ausente o es ligeramente amargo, el sabor es suave. 
Altura de la pierna de 4-10 centímetros con un ancho de 1-2. Sólido, cilíndrico, a veces curvado o estrechado, suave al tacto, mate. El mismo color que la gorra, o un tono más claro, cerca de la base con amarillez.
El tiempo de recolección del niño es agosto-septiembre. Se puede comer fresco (después de 15 minutos de ebullición), así como salado y en escabeche.
Chanterelle
El género de los hongos en forma de embudo, del cual recibió su nombre en latín (cantharus). Son simbióticos con bosques de coníferas y caducifolios.
El cuerpo de fruta de rebozuelo es carnoso, amarillo o rojo, rara vez blanco o gris. La gorra carnosa con un borde romo pasa suavemente a una pierna corta y ancha. La parte interna blanca o amarilla del cuerpo de la fruta con un ligero aroma a fruta seca en el aire generalmente adquiere un tinte azul. 
En algunas especies, es más rojo o no cambia de color en absoluto. En el género de rebozuelos no hay hongos venenosos, pero tienen muchos gemelos peligrosos para nuestro cuerpo. También hay un falso rebozuelo, que no se come. Recoge un hongo en el verano y el otoño después de la lluvia de tormenta. Es frito, hervido, salado, seco y congelado.
Le aconsejamos que lea sobre dónde crecen los rebozuelos y sobre cómo no obtener hongos falsos, qué tan útiles son y cómo encurtir y congelar los rebozuelos en casa.
Maslata
Oiler - un género de hongos tubulares, llamado así debido a la tapa resbaladiza y aceitosa. Lo principal que los distingue de géneros similares es la piel que está pegajosa con moco, que se puede eliminar fácilmente, así como el anillo que queda de la cubierta protectora. Son simbióticos con árboles en bosques de coníferas de la zona templada de nuestro hemisferio.
La tapa del engrasador es plana, plana convexa o convexa, lisa, pegajosa y viscosa al tacto. La capa interior es blanca o amarilla. Su color cambia a azul o rojo al interactuar con el aire. 
Pierna sin cavidad de aceite, homogénea o granulada. Desde arriba, debajo del capó, puede haber un anillo en él, que queda de la funda protectora. Tiempo de cosecha cae en junio-noviembre. Las mantequillas se comen en cualquier forma, lo principal es quitar la piel de la tapa antes de usarla.
Mokhovik
Un género de hongos tubulares del mismo orden que un boleto. Les encanta crecer entre los musgos en bosques de coníferas y caducifolios, por lo que obtuvieron su nombre. Distribuidos en climas templados de ambos hemisferios.
Mokhovik tiene una apariencia discreta: su tapa es semiesférica, ligeramente aplanada, seca, ligeramente aterciopelada y con alta humedad puede volverse pegajosa. En los hongos maduros, se agrieta: se ve carne blanca, amarilla o roja a través de las grietas.
En la mayoría de las especies, se vuelve azul en contacto con el aire. La mayoría de las especies tienen una pierna larga, delgada y sólida. En el exterior, puede ser liso o arrugado. 
Mokhovik está pintado en tales colores: gris-amarillo, amarillo-marrón, marrón oscuro, rojo-amarillo, amarillo-marrón, marrón dorado. Recoge una seta de verano a otoño. Prácticamente todos los tipos de boletus son hervidos, fritos, secos, salados y encurtidos.
Boletus
Un grupo de especies de hongos pertenecientes al género Lekcinum. Se ven discretos, en tonos gris-marrón. Del nombre queda claro que el boleto crece donde hay abedul.
Su sombrero parece una almohada de color gris, marrón o marrón. Su diámetro es pequeño - de 4 a 12 centímetros. Se mantiene en una pata larga larga (de hasta 12 centímetros) de color blanco o gris. La superficie del tallo está cubierta densamente con pequeñas placas de color marrón oscuro. 
La capa interna es sólida, pintada uniformemente en blanco. Interactuar con el aire, por regla general, no cambia de color. En algunas especies puede volverse rosa, ir verde, volverse negro. El tiempo de recolección de boletus es verano-otoño. Comestible en cualquier forma. Rara vez con gusanos.
Boletus
Otro grupo de especies de hongos pertenecientes a Lekcinum. A diferencia de las setas boletus, son claramente visibles desde lejos gracias al brillante gorro rojo anaranjado, el color del follaje otoñal. Tal vez debido al color del otoño, y tal vez debido al hecho de que crecen bajo los álamos, los hongos obtuvieron su nombre.
Se encuentran en la zona forestal del continente euroasiático y en América del Norte. La tapa brillante de un boleto de tapa naranja se asienta firmemente en un vástago alto masivo (hasta 22 cm). Con el tiempo, el hemisferio desde abajo se expande, y desde arriba se aplana, y la tapa tiene forma de almohada. Su piel es seca, menos a menudo de terciopelo o fieltro. A menudo, la piel es más grande que la tapa y cuelga ligeramente de ella en los bordes, se retira muy mal. El color y la estructura de la pierna de un álamo temblón es el mismo que el de un boleto: también está cubierto de escamas pequeñas, pero mucho más masivas, más anchas y de forma algo similar a una maza.
Arriba, debajo de la tapa, hay una capa porosa de 1 a 3 centímetros de ancho: prácticamente no hay escamas y difiere en el color del color general del tallo. La capa interna del cuerpo de la fruta es carnosa, elástica, densa, fibrosa en el tallo. En el aire se vuelve azul, después de negro.
Se encuentran setas de álamo bajo abeto, roble, abedul, haya, álamo, sauce, álamo. Temporada de cosecha - desde verano hasta otoño. Los hongos Aspen son muy útiles, incluso se refieren a una serie de dietéticos debido a su bajo contenido calórico. Los champiñones se pueden apagar, freír, hervir, marinar, secar o congelar.
Video: setas setas setas
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Morel
Съедобный гриб, который можно встретить весной в лесах, парках, садах, особенно если в этом месте года три-четыре назад был пожар. Al darse cuenta de este hongo, es poco probable que un recolector de hongos sin experiencia lo tome como comestible.
Y no es sorprendente, porque su aspecto no es para nada atractivo, y en su forma difiere de otros hongos. En un vástago pequeño se asienta una tapa en forma de cono o en forma de huevo, la estructura se asemeja a una esponja porosa de todos los tonos de marrón. Un sombrero puede ser más que una pierna o viceversa.
Está tan apretado en el vástago que es muy difícil separarlo, por lo que las morillas generalmente se cocinan enteras o se trituran completamente en trozos pequeños. Saben a aroma amargo, agradable y acuoso, pero no expresivo. 
En la comida se agregan finamente desmenuzadas, crudas o secas y molidas hasta convertirlas en polvo. Combinado con muchos platos. Las morillas se recolectan en primavera en clima húmedo en bosques de coníferas y caducifolios, en lugares con suelo de cal o arcilla.
Russula
Género de hongos lamelares que crecen en bosques mixtos de la zona templada. En animales jóvenes, la tapa es esférica, de forma hemisférica o similar a una campana. Con el tiempo, se expande y se vuelve plana, en forma de embudo, a veces convexa.
Su borde puede ser envuelto ya sea recto, rayado o acanalado. El diámetro de la tapa es de 4-10 centímetros. Desde arriba se cubre con la piel de diferentes colores: verde, ladrillo, rosa, rojo rosado, rojo marrón, blanco, amarillento. 
El tallo es blanco o el color de la tapa, de 3 a 12 centímetros de largo: en los jóvenes, es denso y sólido, en los hongos adultos es hueco. La capa interna es blanca o con un tinte rosado, puede ser picante, amarga, acre. Su aroma es suave.
La mayoría de los tipos de rizo son comestibles, pero cada uno tiene sus propias características de cocción: con uno puede hacer cualquier cosa, mientras que otros son adecuados solo para el decapado o el secado. Si la carne de la russula es agrio, definitivamente no es comestible. Reúnelos en verano y otoño.
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Pelirroja
Un grupo de especies de hongos pertenecientes al género Mlechnik. Su principal diferencia con respecto a otros hongos comestibles es el color brillante (amarillo-rosa, naranja-rojo) de todo el cuerpo de la fruta, los mismos colores brillantes y el jugo lechoso. Ryzhik debe su color expresivo al beta caroteno que contiene. 
Al ingresar al cuerpo humano, este compuesto químico se transforma en vitamina A. También hay una gran cantidad de ácido ascórbico, vitaminas del grupo B y sales minerales en los hongos, por lo que es muy útil.
En una tapa de hongo adulto puede alcanzar un diámetro de 15 centímetros. En el centro hay un hueco, y los bordes están ligeramente envueltos. Al tacto es suave, a veces pegajoso.
La pulpa de los tonos naranjas con el contacto prolongado con el aire se vuelve verde. Tiene un sabor amargo y ligeramente agrio, el aroma es débil, apenas perceptible. Pierna longitud 7-9 centímetros, hueca, cilíndrica. Si lo presionas, se desmoronará de inmediato.
Los Ryzhiki comienzan a madurar a mediados de julio y no desaparecen hasta las heladas. Puede encontrarlos en el lado norte de los árboles en los bosques de coníferas de la zona templada de nuestro hemisferio. Comerlos fritos y salados.
Video: cómo y dónde recoger setas.
Usted sabe Los Ryzhiki no crecen y maduran solos: si se encuentran uno o dos hongos, significa que todavía hay muy pequeños cerca.
Champiñon ordinario
El champiñón común, el champiñón real o caverica es un hongo comestible popular que crece entre la hierba en jardines, parques, cementerios: donde haya un rico humus de suelo.
Será útil para usted aprender más sobre la tecnología de cultivo de champiñones en el hogar, sobre cómo limpiar adecuadamente estos hongos, cuál es su beneficio y daño.
Una gorra de pecheritsy en el diámetro de 8-15 centímetros. Su forma hemisférica se convierte gradualmente en un plano redondeado, y luego en un plano. En los champiñones jóvenes, el borde de la gorra está fuertemente doblado hacia adentro. Por lo general, es blanco, a veces con un matiz pardusco, seco, ligeramente sedoso o en escamas pequeñas. 
La pulpa es elástica, blanca, no cambia de color cuando entra en contacto con el aire, tiene un sabor agradable, con un ligero sabor a champiñón. Pierna de longitud media (5-9 cm) con un grosor de 1-2 centímetros, lisa, se puede extender en la base, blanca. Alrededor de la mitad de la pierna hay un anillo ancho. Temporada de recogida de setas - mayo-octubre. En alimentos adecuados en cualquier forma.
Setas no comestibles, venenosas
El hongo puede ser no tóxico y causar una leve dolencia. Pero es mejor tener cuidado al comer un hongo desconocido. Y para saber con seguridad qué tipo de hongo está frente a usted, estudie bien la siguiente descripción de algunos especímenes venenosos.
Pale Grebe
El grebe pálido, o hongo verde, es el hongo más venenoso del mundo. Es fácil confundirlo con champiñón, russula, greenfinch. Incluso la cuarta parte del hongo causa envenenamiento severo: vómitos, dolor muscular, cólicos, sed constante y diarrea ocurren dentro de dos días.
La frecuencia del pulso disminuye, la presión disminuye, una persona está al borde de la pérdida de la conciencia. Un pequeño colibrí es como un huevo en un soporte macizo, cubierto con una película protectora. Con el tiempo, se extrae el agárico de la mosca: la tapa se abre, adquiriendo una forma hemisférica o plana, la pierna se vuelve más delgada. 
El borde de la tapa es liso, fibroso. Está pintado en color oliva, verdoso o grisáceo. La pierna es larga (8-16 cm), delgada (1-2.5 cm), cilíndrica, engrosada desde abajo (el engrosamiento parece una bolsa). El color de la pierna es como un sombrero o blanco, tal vez con un patrón en forma de manchas.
La capa interna del cuerpo de la fruta es blanca, el color no cambia al entrar en contacto con el aire. Amanita symbiotes con árboles de hoja caduca (roble, haya, avellano), ama tierra fértil. Se puede encontrar en bosques caducifolios ligeros o mixtos del clima templado de nuestro hemisferio. Aparece individualmente o en grupos a finales de verano y otoño.
Simulacro de enemigo
Hongo venenoso que causa náuseas, vómitos, pérdida de conciencia en las primeras horas después de la ingestión. Crece en grupos sobre viejos tocones, pudriendo árboles en bosques de coníferas y caducifolios. Se puede encontrar de junio a octubre. La gorra de un zorro pequeño es pequeña, de hasta 5 centímetros, hemisférica. 
Pintado en un color amarillento con un tinte rojo o naranja. La pierna es recta, delgada (0.4-0.6 cm) y larga (5-10 cm), hueca por dentro y fibrosa en su estructura. Su color se combina con el color de la gorra. La capa interna del cuerpo de la fruta es de color amarillo claro, amarga y con un aroma repulsivo.
Amanita roja
Este hongo venenoso es difícil de confundir con otro: desde lejos se puede ver un rico sombrero rojo con manchas blancas. El hongo crece cerca de abedules y abetos en suelos ácidos en la zona templada de nuestro hemisferio. Aparece en agosto, desaparece en octubre.
Obtenga más información sobre el aspecto de los diferentes tipos de amanitas, así como las propiedades útiles de las amanitas.
El diámetro de la tapa del hongo es de 8-20 centímetros. Al principio es hemisférico, luego se vuelve plano y ligeramente cóncavo. Las manchas blancas que cubren la piel de color rojo anaranjado o rojo brillante son como escamas. De los hongos viejos a menudo son arrastrados por la lluvia. 
La pierna es delgada (1-2.5 cm de diámetro) y larga (8-20 cm), de forma cilíndrica, de color blanco. Debajo está engrosado, y encima con una "falda". En los hongos maduros, aparece una cavidad en el tallo. La carne es blanca, más cerca de la piel es naranja claro o amarillo claro, su olor es ligeramente esquivo.
Usted sabe Desde el siglo XIII, una infusión de setas utilizada para matar insectos. Debido a esto, el hongo tiene su nombre inusual.
Seta Amanita
Otro representante del género Amanita. Al igual que su brillante compañero, tiene un gran gorro (5-12 cm de diámetro), cubierto de escamas, y una pierna larga y delgada con una "falda" en la parte superior.
Pero, a diferencia del hongo rojo, pintado en colores más modestos: amarillo grisáceo, blanco sucio. Tal vez con un toque de verde. Su gorra carnosa también se transforma de un semiesférico a un plano con una muesca pequeña y un borde estriado fino. 
La pierna se redondea primero, luego se estira en una cilíndrica: de 5 a 12 centímetros de largo, 1-2 centímetros de diámetro. Debajo hay un poco más grueso, se forma un vacío en su interior. El color de las patas es amarillo pálido.
La pulpa blanca con un tinte amarillento emana un ligero aroma a papas crudas, su sabor es desagradable. Symbiocre amanita con coníferas y árboles de hoja caduca.
Ama el suelo arenoso en terreno cálido y abierto. Se encuentra en casi todos los continentes (excepto América del Sur). En la zona templada aparece a mediados de agosto y permanece hasta finales de octubre. El pico de crecimiento cae en septiembre.
Hongo satánico
El segundo nombre del hongo es la enfermedad de Satanás. El hongo satánico, en contraste con sus parientes, tiene una pierna de color brillante, no una gorra. Su color varía de arriba a abajo, de rojo amarillento a marrón amarillento a través de rojo carmín o naranja.
En la superficie de las piernas hay un patrón de malla. Su forma también es inusual: al principio es ovoide o esférica, después de lo cual tiene forma de barril. El sombrero es blanco, gris o blanco sucio, tal vez con un tono oliva, amarillo o amarillo-marrón. 
En la forma de un hemisferio o una almohada. En un hongo maduro, es postrado, la piel es suave o aterciopelada. La pulpa del perno es blanca o con una yema de huevo: cuando entra en contacto con el aire, se vuelve ligeramente azul o rojo. El aroma es desagradable, especialmente en los hongos maduros, similar al olor de la podredumbre.
El hongo crece en bosques ligeros, donde hay un roble, haya, carpe, avellano, tilo - con estos árboles, simboliza. Prefiere los suelos calizos. Ocurre de junio a septiembre en el sur de Europa, en el sur de la Rusia europea, el Cáucaso, el Medio Oriente y el territorio de Primorsky.
Es importante Incluso un gramo de hongo satánico causa malestar estomacal severo.
Venenoso
El remo venenoso (tigre, leopardo) es un hongo venenoso que prefiere bosques de coníferas y caducifolios con suelo de piedra caliza. Se puede encontrar desde agosto hasta octubre.
Al crecer, el hongo cambia su tapa de convexo a plano, postrado. El borde envuelto permanece. El color no cambia con la edad: es blanco sucio, gris plateado, gris pardo con un tinte azulado. 
La pierna mide 4-8 cm de largo y 1-3 cm de diámetro, blanca, sin cavidad, ligeramente marrón en la parte inferior. La carne es blanca, cerca de la piel con un tinte grisáceo, su aroma y sabor son similares a la harina.
Entomoma es venenoso
El segundo nombre es una placa rosa venenosa. También se le llama placa de rosa gigante, estaño entomino, entomoma hemoplástico. La seta no es común. Prefiere bosques caducifolios ligeros y mixtos, parques con tierra arcillosa y caliza, ama el calor. Puedes encontrarlo desde finales de mayo hasta octubre.
El hongo más grande de su género: su tapa puede alcanzar los 25 centímetros de diámetro. Su tamaño promedio es de 5 a 17 cm. En los animales jóvenes, es hemisférico o cónico, el borde está doblado, tiene un color de blanco sucio a gris ocre.
A medida que crece, el hongo adquiere un tono gris pardo, ceniciento y una forma plana convexa o postrada con un borde liso y ocasionalmente ondulado. En el centro puede haber pequeños pliegues. Su superficie es lisa, a alta humedad se vuelve pegajosa, y cuando se seca brilla. 
El vástago es cilíndrico, delgado (1-3.5 cm), 4-15 centímetros de longitud, curvado en la base y engrosado. Al principio es sólido por dentro, pero con el tiempo se vuelve esponjoso. Su color blanco cambia gradualmente a amarillo ocre o gris. Si presionas en la pierna, aparece un tinte marrón. La carne es gruesa, blanca, no cambia de color, el sabor es desagradable, el olor a harina o rancio.
Consejos útiles
- En caso de duda, qué tipo de hongo está frente a usted, mejor no lo tome.
- No intentes probar un hongo desconocido, no importa lo atractivo que sea.
- Antes de ir al bosque, familiarícese con los tipos de hongos y sus características.
- Es mejor salir de caza tranquilamente temprano en la mañana, hasta que los rayos del sol produzcan un resplandor en el suelo y el rocío no se seque.
- Para la caza, ponte todo lo más cómodo y fácil. Lleva los accesorios necesarios: una cesta, un cuchillo, una brújula, un palo largo. Lee las reglas de orientación en el bosque.
- Los expertos dicen que es aconsejable no cortar el hongo y torcerlo: de esta forma se guarda el micelio.
- Es mejor poner los champiñones en un bolso con las piernas hacia abajo. Si el hongo es grande, entonces se corta en pedazos. Antes de poner el hallazgo en la cesta, límpielo de la basura.
- Es mejor coleccionar jóvenes.
- Camina por el bosque lentamente, mira cuidadosamente tus pies.
- Las setas tienden a crecer en pequeños grupos. Notado uno, luego en el barrio hay más.
- Los champiñones recién recogidos se almacenan durante 2-3 horas. Por lo tanto, no se demore en el bosque y, después de regresar a casa, recicle inmediatamente el cultivo o póngalo en un refrigerador o bodega para posponer el procesamiento durante un par de horas.
Usted sabe En 1961, se encontró un boleto en la URSS, que pesaba más de 10 kg y tenía un sombrero con un diámetro de 58 cm. Este récord incluso se anunció en la radio de Moscú.Ir al bosque en busca de hongos solo puede ir acompañado por recolectores de hongos con experiencia. Incluso si está un poco familiarizado con los tipos de hongos existentes, existe la posibilidad de confundirlos con otros similares que no sean aptos para el consumo. Es mejor no ponerte en peligro una vez más.
