Actualmente, hay muchas variedades de zanahorias, una sembrada en primavera y otra en invierno. Algunas zanahorias se cultivan para el almacenamiento a largo plazo, otra para giros, y una tercera se utiliza como sustituto de dulces dañinos.
Las zanahorias contienen una gran cantidad de vitaminas y elementos, lo que lo hace no solo un manjar sabroso, sino también útil.
Muchos jardineros siembran zanahorias en invierno, y los más experimentados eligen esta variedad de invierno en Moscú. Más sobre esta variedad se describe en este artículo.
Características detalladas y descripción de la variedad.
- Apariencia. El invierno de Moscú es una raíz cilíndrica larga y roma. Las zanahorias son casi lisas, tienen solo ojos pequeños. El color es naranja brillante, la cabeza al final del período vegetativo puede cambiar de color a verde o púrpura. Longitud 15 a 18 cm. Tiene un núcleo redondeado, pequeño en tamaño, la pulpa es dulce y jugosa.
- ¿Qué tipo de tipo es?. Las zanahorias de Moscú pertenecen al tipo de Chantenay. Las zanahorias de esta variedad tienen un agradable sabor dulce. Las frutas no superan los 20 cm de longitud, tienen una parte media redondeada y una nariz roma.
- Cantidad de fructosa y betacaroteno.. La cantidad de fructosa en el invierno de Moscú varía de 7 a 8%, la cantidad de caroteno no excede los 13 mg.
- Tiempo de siembra. El invierno de Moscú comienza a sembrar cuando la temperatura del aire baja a 5 grados.
- Germinación de semillas. La germinación de esta variedad es aproximadamente el 85% del número total de semillas.
- El peso medio de 1 raíz.. El peso medio de una raíz de unos 90-170 gr.
- ¿Cuál es el rendimiento de 1 ha.. El rendimiento promedio por hectárea es de aproximadamente 30 toneladas, y el máximo es de aproximadamente 100 toneladas.
- Grado de asignación y calidad de mantenimiento.. El invierno de Moscú se utiliza tanto para el almacenamiento a largo plazo o giros, como para el consumo fresco. La calidad de almacenamiento es buena, este tipo de zanahoria, con el almacenamiento adecuado, está atravesando todo el período de invierno sin ningún problema.
- Regiones en crecimiento. Esta variedad de zanahorias se puede cultivar en cualquier lugar de Rusia, así como en Bielorrusia y Ucrania. La mayoría de las veces se utiliza para sembrar en lugares con un clima frío, por ejemplo, en la región de Leningrado, en los Urales, en Siberia o en la región de Moscú.
- Donde se recomienda crecer.. Las zanahorias se cultivan en campo abierto, en inviernos muy fríos, además se calientan con turba.
- Resistencia a enfermedades y plagas.. La zanahoria de invierno de Moscú tiene una resistencia promedio a las plagas y enfermedades de los cultivos.
- Maduración. El período de maduración varía de 60 a 120 días dependiendo de la temperatura del aire y del suelo.
- ¿Qué tipo de suelo prefiere?. Este tipo de zanahoria prefiere suelo neutro bien drenado. La temperatura del suelo no debe ser más de 7 grados durante la siembra de semillas.
- Resistencia a las heladas. Las semillas de esta zanahoria son resistentes a las heladas y no temen las bajas temperaturas, sin embargo, los brotes no soportan un enfriamiento de más de -4 grados, por lo que en regiones con inviernos severos, las camas con zanahorias deben calentarse con turba.
Historia de la cría.
Louis de Vilmorin descubrió el tipo de variedad Shantane ya en 1856, describió las variedades que se cultivan actualmente. El invierno de Moscú se crió un poco más tarde, se cruzó con variedades de zanahorias de invierno para adaptarse a las bajas temperaturas. Inicialmente, se iba a cultivar solo en Moscú, pero luego se hizo popular en las áreas más al norte.
¿Cuál es la diferencia con otras especies?
También el invierno de Moscú tiene una gran cantidad de caroteno, que se conserva incluso cuando las zanahorias se encuentran en el sótano durante mucho tiempo. Esta variedad es adecuada para el consumo en fresco, así como para giros, ensaladas, almacenamiento.
Fortalezas y debilidades
Desventajas:
- Las zanahorias de invierno de Moscú no toleran períodos secos;
- Brotación larga.
Virtudes:
- resistencia a enfermedades y parásitos;
- resistencia a tsvetushnosti;
- mantener la calidad (las zanahorias pueden esperar hasta su tiempo hasta el verano);
- altos rendimientos (alrededor de 5-7 kg por 1 metro cuadrado);
- Sabores de los cultivos de raíces y presentación de las zanahorias;
- sin pretensiones
- Las semillas se siembran tanto en primavera como en invierno.
Características de crecimiento
Moscú zanahorias de invierno plantadas después de pepinos y calabacines, o a fines de octubre, cuando la temperatura promedio diaria cae a 5 grados. Es deseable que el área esté bien iluminada por el sol, el suelo sea fértil y no ácido, lo que ayudará a lograr un mayor rendimiento.
El mejor resultado de invierno de Moscú dará a la marga cultivada. Las semillas toleran los inviernos nevados y sin nieve. Al plantar en invierno, la tierra debe ser cubierta, en la primavera será necesario utilizar tanto la cobertura como el riego.
Cosecha y almacenamiento
Comprender si el feto está completamente maduro no es difícil. Después de la maduración, el cultivo de la raíz está cubierto de pequeñas raíces, su color se vuelve rojo anaranjado. Él es fácilmente sacado de la tierra. La mayoría de las veces, la maduración se produce a mediados o finales de septiembre.
Vale la pena recolectar en tiempo seco antes del inicio de la primera helada. El invierno de Moscú es sensible al daño mecánico, las zanahorias dañadas no se almacenarán durante mucho tiempo. La planta se corta de inmediato. Las zanahorias destinadas a un almacenamiento prolongado no se pueden lavar ni limpiar de la suciedad.
Después de la cosecha, las zanahorias se doblan en una habitación bien ventilada para que se sequen, y luego se transfieren durante 5-6 días en una habitación oscura y fresca. Después de este procedimiento, las zanahorias pueden doblarse en cajas y enviarse para su almacenamiento permanente en un cobertizo o bodega.
Enfermedades y plagas
Las principales plagas que afectan a las zanahorias de Moscú.:
- hoja de paraguas;
- mosca de la zanahoria
- sopa de repollo
Enfermedades:
- Alternaria;
- fomoz
Problemas crecientes y soluciones.
Derrotar a la podredumbre
Las zanahorias podridas no son buenas para el alimento, tales raíces deben ser destruidas. En ningún caso, no deje las zanahorias afectadas por la podredumbre para su almacenamiento, continuará pudriéndose e infectando otras raíces.
Si las zanahorias son propensas a pudrirse, antes de plantar el próximo año se deben tomar medidas preventivas:
- Grabar semillas antes de sembrar.
- Para reducir la acidez del suelo y fertilizar, para que el suelo sea más fértil.
- Cambiar el lugar de siembra de zanahorias.
- Durante los cultivos delgados.
- Durante el riego de los cultivos, las camas no se pueden secar y llenar innecesariamente.
- Evite fertilizar con nitrógeno, es mejor usar fertilizantes de fósforo y potasio.
- Un mes antes de cosechar las plantas se deben tratar los líquidos de Burdeos.
Grietas en las raíces
- Para poner el suelo en orden, use sapropel.
- El riego se debe hacer 2-3 veces a la semana, pero para que el suelo esté saturado con 20-25 cm.
- Evite el uso de fertilizantes nitrogenados.
Forma inusual
Tales vegetales son comestibles y no pierden su sabor, pero están mal almacenados. Para evitar cambiar la forma de las zanahorias que necesitas:
- Evite introducir estiércol fresco antes de plantar.
- Hacer el suelo fértil.
- Riegue las zanahorias 2-3 veces a la semana.
Exceso de raices
Las zanahorias "peludas" no pierden su sabor y se pueden usar en los alimentos, pero no se almacenarán durante mucho tiempo.
Para deshacerse del crecimiento abundante de las raíces es suficiente.:
- Durante aflojar el suelo.
- Ajustar el riego.
- Hacer el suelo más fértil.
Sabor amargo
Si la zanahoria se volvió amarga, significa que su técnica de cuidado fue violada. Para la zanahoria era dulce y jugosa, necesitas:
- Durante el spud.
- Ajustar el riego.
- No te olvides de adelgazar.
- Las raíces que salieron del suelo deben estar cubiertas de tierra.
Tipos similares de vegetales
- Grado "Niiokh 336" Esta variedad es similar a la forma de invierno de Moscú, la longitud y el peso, también tiene una excelente calidad de mantenimiento y un alto contenido de caroteno. Da una gran cosecha.
- Grado "Emperador" Así como el invierno de Moscú es resistente a tsvetushnosti, almacenado hasta el verano, da un alto rendimiento. Tiene una pulpa dulce y jugosa y mide hasta 170 cm.
- Variedad "Sansón" La maduración se produce dentro de los 120 días posteriores a la siembra, está bien almacenada, la longitud promedio es de aproximadamente 150 cm. Los cultivos de raíces son dulces y jugosos. La variedad es modesta y resistente a enfermedades y parásitos.
- Ordenar "Gulchatay" conserva propiedades útiles durante mucho tiempo, se almacena durante mucho tiempo, es adecuado para cualquier tipo de procesamiento, así como para un almacenamiento prolongado y un consumo fresco.
El invierno de Moscú fue en vano olvidado por los jardineros. Tiene muchas ventajas, contiene una gran cantidad de vitaminas. Puede ser utilizado en cualquier lugar, en giros, comida para bebés, cocina diaria. El cuidado adecuado y la siembra y cosecha oportunas ayudarán a lograr altos rendimientos. Estas zanahorias te deleitarán todo el invierno.
