Un plato de coliflor es versátil, ya que se puede cocinar en cualquier época del año. Los beneficios de estos platos son increíbles, y saben muy bien.
Se puede usar como una cena o almuerzo para todos los días o al agregar ingredientes para ocupar su lugar en la mesa navideña. Además, la coliflor se puede utilizar en alimentos para bebés.
El artículo tiene recetas para guisos, albóndigas y otros platos con coliflor, filete de pollo y otros ingredientes.
Los beneficios y perjuicios de tal plato.
La combinación de estos ingredientes en la forma horneada es un plato bastante dietético, ya que Platos de 100 gr contienen 98.6 kcal.. Sin embargo, esta designación puede aumentar, dependiendo de qué parte del pollo usar durante la cocción.
También en 100 gramos contiene:
- 11.1 gramos de proteína;
- 4.9 gramos de grasa;
- 2.7 gramos de carbohidratos.
La coliflor tiene una gran cantidad de fibra dietética.Por lo tanto, produce un efecto beneficioso sobre la flora intestinal y todo el sistema digestivo.
Además, contiene vitamina C, potasio, ácido fólico y varios minerales. Y en combinación con una gran cantidad de aminoácidos en el filete de pollo, este plato es sin duda uno de los más útiles.
Una característica especial de la coliflor es que está bien digerida. y digerido por el cuerpo, y por lo tanto adecuado tanto para adultos como para niños.
Junto con todas las ventajas, también hay limitaciones de uso asociadas con la coliflor.
Cuida estos platos con cuidado:
- hipotiroidismo
- gota
- Con gastritis con alta acidez.
Video sobre los beneficios de la coliflor:
Instrucciones de cocción paso a paso con fotos.
Ingredientes:
- 300 gramos de coliflor;
- 200 gr. De filete de pollo;
- 3 huevos - 100 ml de kéfir sin grasa;
- 50 gramos de queso duro;
- aceite vegetal para lubricación;
- sal
Procesamiento del producto: Enjuague de coliflor, hervir durante 5 minutos, enjuagar el filete y secar.
Etapas de la cocina:
- Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos.
- Engrasar la fuente para hornear con mantequilla y poner los filetes, no mucha sal.
- La col hervida pone el filete encima.
- Mezclar los huevos, el kéfir, batir bien, añadir la sal. Vierta esta mezcla de filete con repollo.
- Frote toscamente el queso y espolvoree encima.
- Enviar al horno precalentado y cocinar durante 25 minutos.
Ofrecemos una receta en video para otra versión de cocinar coliflor con pollo en el horno:
Diferentes variaciones de recetas.
Con ajo
Puedes picar el ajo para que se caliente. Y añádelo al kéfir con los huevos.
Con papas
Para no preparar una guarnición para un plato, puede cortar papas peladas en círculos, 1 cm de grosor, sal y colocarlas en la parte inferior del formulario, y luego seguir las instrucciones. Así que el plato saldrá nutritivo y más alto en calorías.
Atencion Si las papas son jóvenes y se hierven rápidamente, se pueden cortar por la mitad o en 4 partes.
Más detalles sobre la cocción de coliflor con papas y otras verduras se pueden encontrar aquí.
Con salsa de crema agria
Para aquellos que no se preocupan por las calorías, pueden reemplazar la crema agria de kéfir. Esta combinación le dará al plato un sabor más cremoso y delicado, además de riqueza y saciedad.
Con verdes
Al final, cuando el plato está casi listo, la parte superior se puede espolvorear con cebollas verdes o toda la combinación de eneldo, cebolla, perejil. Esto hará que el plato sea aún más saludable.
Con zanahorias
La diferencia con la receta original es que ponemos las zanahorias ligeramente asadas sobre la coliflor y luego vertemos la mezcla. Las zanahorias darán en este caso jugosidad y saturación.
¿Cómo cocinar para los niños?
La mejor receta para los niños es un soufflé. Para esto:
- La col debe ser triturada.
- Añadir la mantequilla.
- La carne también se salta en carne picada.
- Colocar en capas y verter con huevos batidos.
Asegúrese de colocar bellamente para que el niño quiera probarlo. Puedes decorar con pepinos y tomates, si no hay una reacción alérgica. Y también añadir menos sal.
Algunas recetas rápidas
Chuletas
Ingredientes:
- medio kilo de coliflor;
- pollo picado
- 2 huevos;
- sal;
- aceite vegetal.
Procesamiento del producto: Enjuague el repollo.
Instrucciones paso a paso:
- Hervir la coliflor y picar.
- Mezclar la carne picada con el repollo, agregar los huevos, la sal. Ciega la masa de chuletas.
- Engrasar la fuente para hornear con mantequilla y ponerle chuletas.
Es importante Las empanadas terminadas se pueden servir con queso, crema agria o salsa de ajo.
Cazuela
Productos:
- 300 gramos de coliflor;
- 6 patas de pollo;
- 2 tomates;
- sal;
- aceite vegetal;
- crema agria
Procesamiento del producto: Lavar y secar baquetas, tomates y coliflor.
Etapas de la cocina:
- Hervir el repollo durante 5-6 minutos, enfriar, desensamblar en inflorescencias.
- Lubrique el plato para hornear con aceite, coloque la col, baquetas y tomates, sal.
- Rellenar con crema agria y enviar al horno durante 30-35 minutos.
Receta en video de coliflor y cazuela de pollo:
Opciones para servir platos.
El mejor plato cocinado servido en un plato plano., decorado con verduras, rodajas de tomates y pepinos. Si el pollo y la coliflor se cocinan sin papas, el arroz hervido, el trigo sarraceno o la pasta aún pueden aparecer como guarnición.
Conclusión
Actualmente se desarrollan muchas recetas para cocinar coliflor en combinación con pollo. Siempre hay una parte para la fantasía de la amante o el cocinero. Cambiando componentes, se introducen nuevos gustos para tus almuerzos y cenas.
