Los especialistas en el campo de la cría de animales se esfuerzan constantemente por mejorar los indicadores de productividad de las vacas de diferentes razas de carne.
Las razas blancas de las vacas no son una excepción. El artículo proporciona una visión general de las características de algunas de estas razas.
Razas De Vacas Blancas
Casi todas las vacas de color claro se distinguen por su gran tamaño y buena ganancia de peso durante el crecimiento. Algunos de ellos tienen buenos indicadores de producción de leche.
Auliekol
Historia de la inyección: En 1962, en Kazajstán, los criadores decidieron crear una especie de ganado de carne, no inferior a los requisitos de los estándares mundiales de carne y productividad. Para ello, realizaron una serie de cruces de individuos de las siguientes razas:
- Kazajo de cabeza blanca,
- Charolais,
- Angeur
Como resultado, en 1992 se aprobó la raza auliekol y en 2016 ya existía un ganado de más de 10 mil individuos.
Usted sabe Según las creencias hindúes, cuando la lluvia brota del cielo, se vierte la leche de una vaca celestial blanca.
Apariencia: Las vacas de Auliekol han combinado las cualidades de tres razas originales:
- color gris lechoso - de Charolais;
- carne de mármol de alta calidad y un corto período de pubertad (12-14 meses) - de la raza Angus;
- Resistencia y adaptabilidad a las condiciones - desde el kazajo de cabeza blanca.
Características externas de los toros y hembras de raza auliekol:
- Físico muscular y masivo;
- huesos fuertes;
- circunferencia del pecho - 2 m 44 cm;
- cabeza grande en un cuello corto;
- Altura a la cruz: para machos - 141 cm, para hembras - 130 cm;
- piel de cinco capas (en otras especies - 3 capas);
- Derribados y cortos de lana gris claro, los toros se van a enganchar en la frente;
- peso corporal de un toro - más de 1 tonelada, terneros - hasta 950 kg;
- Animales cachondos (70%).
Cualidades productivas: Las vacas Auliekol tienen una alta productividad, su leche es famosa por su delicado sabor:
- Feeds durante la lactancia Hasta 25 kg / día.
- Grasa de leche 3,8-4%.
- La precocidad del aumento de peso - 1095 g / día.
- La carne después del sacrificio. 305 kg (60-63%).
Usted sabe En la Europa medieval, los animales, incluida la vaca, podrían ser demandados en la máxima medida de la ley. Incluso fueron excomulgados como el castigo más severo.
Aquitania blanco
Historia de la inyección: Este tipo de vacas blancas: carne, criada en 1962 por científicos franceses en Aquitania (suroeste de Francia) debido a la selección utilizando tres razas locales:
- Persean
- Goransky
- Pirenaico
Apariencia Vacas Aquitanas
- temperamento - calma
- color blanco-beige o marrón claro;
- un cuerpo largo, derribado, con músculos pronunciados y con una pequeña cantidad de depósitos de grasa;
- Cofre ancho, la espalda tiene una línea recta;
- El cuello poderoso tiene numerosos pliegues de piel;
- Piel duradera y elástica;
- Larga y ancha, pelvis musculosa;
- Altura a la cruz - 140 cm;
- Cabeza ligera y frente ancha;
- peso: macho - 1 t 500 kg, hembras - más de 800 kg.
Cualidades productivas: Las vacas de Aquitania se consideran maduración tardía, por lo que tienen excelentes características de engorde y rendimiento:
- Feeds para el año - 11 mil kg.
- Grasa de leche 5,1%.
- La precocidad del aumento de peso - 1400-1500 g / día.
- La carne después del sacrificio. 69%.
Charolais
Historia de la inyección: Las vacas charolais tienen una historia de 200 años; ya en el siglo XVIII, los criadores franceses querían criar individuos con mayor masa corporal y precocidad. 
Para ello utilizaron las siguientes razas:
- vacas de la región francesa de Charolais,
- Machos simentales,
- Toros de cuerno corto.
Hoy en día es una de las razas más buscadas, no solo en Francia, sino también más allá de sus fronteras.
Es importante Los representantes de Charolais exigen un gran volumen de alimentos, por lo que los pastores señalan la gran eficacia de alimentarlos.
Apariencia Vacas charolais:
- color: en toros - gris oscuro, en pollitos - blanco o gris, terneros - blanco nieve;
- Tipo de cuerpo: grande, musculoso, con una pequeña capa de grasa;
- longitud del cuerpo - 2,2 m;
- espalda ancha
- Cofre potente, de 1.9 m de grosor;
- altura a la cruz - 163-165 cm (machos), hembras - 130-155 cm;
- machos que pesan hasta 1 t 500 kg, hembras - 1 t 100 kg;
- Cuernos y pezuñas - color cera.
Cualidades productivas: Debido a la fuerte inmunidad, los zafoles charolais rara vez sufren de enfermedades virales, por lo que tienen una supervivencia persistente y buenas características:
- Feeds para el año - 2700-3900 kg (casi completamente utilizado para la alimentación de terneros).
- Leche grasa leche 4,1%.
- La precocidad del aumento de peso - 1200 g / día
- Rendimiento de carne más del 60%.
Vaca azul belga
Historia de la inyección: Hacia finales del siglo XIX, los criadores belgas hicieron esfuerzos para mejorar la calidad de la carne y la productividad lechera de los animales locales, utilizando fabricantes de las siguientes razas:
- Shorthorn,
- Un poco de carne francesa.
Con la ayuda de la selección, nacieron animales grandes con un cuerpo plantado bajo. Luego, a mediados del siglo XX, los reproductores bloquearon el gen que inhibe el desarrollo muscular y también fortalecieron los indicadores de carne, gracias a los cuales los individuos modernos tienen músculos altamente desarrollados.
Lea acerca de las características de cría de la vaca azul belga.
Apariencia: Las vacas azules belgas tienen las siguientes características físicas:
- temperamento tranquilo y equilibrado;
- Cuerpo muscular poderoso y alargado con músculos redondeados y pronunciados de la grupa, los hombros, el cuello y la cintura;
- espalda recta
- piel delgada
- el pelaje mínimo es azulado, moteado de gris, blanco como la nieve, a veces negro-rojizo;
- Patas fuertes, rectas, bajas;
- altura a la cruz: macho - 150 cm, hembra - 140 cm;
- animales con cuernos;
- peso: toros - de 1 t 100 kg a 1 t 250 kg, vacas - 850-900 kg.
Usted sabe Los científicos, después de observar las vacas, llegaron a la conclusión de que las vacas tienen un sentido muy desarrollado del campo magnético de la Tierra: al estar en un pasto, están ubicadas a lo largo de la dirección de sus líneas de fuerza.
Cualidades productivas: Gracias a un gen especial en individuos belgas, la masa muscular aumenta a lo largo de su vida. Su desempeño:
- Cantidad de leche por año - Hasta 4 toneladas 500 litros.
- Grasa de leche 3-4%.
- La precocidad del aumento de peso - 1400-1500 g / día.
- Rendimiento de carne 67-80%.
Kostroma raza de vacas
Historia de la inyección: La raza Kostroma apareció en el siglo XIX en la región de Kostroma. 
Los siguientes fabricantes fueron utilizados en la selección:
- Kholmogorsky
- Wilstermarch,
- Simmental
- Ayrshire
- shvitsky marrón.
El trabajo selectivo se llevó a cabo hasta principios de la década de 1940, cuyo resultado fue la variedad de carne láctea.
Familiarícese con dicha carne (Highland, Kalmyk, Aberdeen-Angus) y con las razas de carne y lechería de las vacas (Shorthorn, Simmental).
Apariencia: Las vacas Kostroma tienen las siguientes características:
- color - marrón claro y marrón, en la cresta - amarillo pálido;
- Los animales son grandes, con un cuerpo musculoso poderoso y armoniosamente plegado;
- cabeza alargada;
- piel dura y gruesa;
- el pecho está bien desarrollado;
- Línea trasera plana y ancha;
- marchita planteada
- larga, volumen de ubres;
- piernas bajas;
- toros pesan 850-1200 kg, vacas - 500-650 kg.
Cualidades productivas: La raza Kostroma tiene un sistema inmunológico fuerte, los animales pueden ganar peso y producir una cantidad suficiente de leche. Indicadores:
- Cantidad de leche por año - desde 3900 l hasta 5500-6500 l.
- Grasa de leche 3-4,19%.
- La precocidad del aumento de peso - Más de 1250 g / día.
- Rendimiento de carne 82%.
Es importante Al mantener un gran ganado con cuernos, debe tener en cuenta las dimensiones de la habitación: un área ideal para una madre con un ternero es la habitación 18-20 metros cuadrados. m, que aun se ajusta al inventario con la comida.
Luz de jersey
Historia de la inyección: Esta es una antigua raza de ganado lechero, llamada así por la isla de Jersey en el Canal de la Mancha. No hay información exacta sobre el origen. A mediados del siglo XIX. se introdujo un libro tribal que describe las características de la productividad, después de lo cual se presentó a las comunidades agrícolas. Hoy en día, las vacas ligeras de Jersey son ampliamente reconocidas en América del Norte, África y Nueva Zelanda. 
Apariencia: Las vacas jersey son las siguientes:
- torso largo proporcional;
- espalda cóncava;
- Cabeza pequeña con un hueso facial corto y un perfil cóncavo;
- cuello delgado y doblado;
- Cofre profundo y estrecho;
- grupa inadecuadamente plantada con una base elevada de la cola;
- gran ubre en forma de cuenco;
- color marrón claro o rojizo;
- en toros: patas y cuello más oscuro, espalda con una franja negra;
- peso: 600-750 kg para un toro, 400-450 kg para una vaca;
- Altura a la cruz - 120 cm.
Cualidades productivas: La producción de leche de raza Jersey es alta, el producto es de buena calidad, tiene un olor y sabor agradables. Otras características:
- Cantidad de leche por año - En el periodo de lactancia de 4000 a 11000 l.
- Grasa de leche 4,5-5%.
- La precocidad del aumento de peso - 600 g / día.
- Rendimiento de carne 40%. La raza para la carne casi nunca se usa.
Es importante Según los agricultores, en una vaca de alto rendimiento, el torso debe expandirse hacia la parte trasera. Si es la forma del cuerpo como un toro, no espere los altos rendimientos.
Raza kazaja de vacas de cabeza blanca
Historia de la inyección: Las vacas de cabeza blanca kazajas fueron criadas en la década de 1930 por criadores del sureste de Rusia y Kazajstán. Para la cría se utilizaron razas:
- Hereford
- Kazajo local,
- Kalmyk.
Como resultado, el ganado de cabeza blanca de Kazajstán combina las características mejoradas de la carne de res de las hadas con la resistencia y la adaptabilidad de las vacas aborígenes. 
Apariencia: Vaca de cabeza blanca kazaja se ve así:
- color del cuerpo: rojo, con cabeza blanca, papada, parte inferior del abdomen, patas y cepillo de cola;
- cuerpo de barril;
- defensas que sobresalen apretadas;
- esqueleto fuerte
- musculatura bien desarrollada;
- piernas bajas y fuertes;
- La piel elástica tiene un tejido subcutáneo bien desarrollado;
- Cabello liso y corto en verano; Grueso y largo, a veces rizado - en invierno;
- Altura a la cruz - 125-130 cm;
- ancho del pecho - 45 cm;
- longitud del torso a lo largo de una guadaña - 155 cm;
- circunferencia del pecho - 190 cm;
- peso vivo: toros - 950 kg, vacas - 550-580 kg.
Cualidades productivas: Las vacas de cabeza blanca kazaja pertenecen a la dirección de la carne y tienen los siguientes indicadores:
- Cantidad de leche por año - Durante la lactancia de 1000 a 1500 l.
- Grasa de leche 3,8-4%.
- La precocidad del aumento de peso - 800 g / día.
- Rendimiento de carne 53-65%.
Averigüe qué es una raza tan notable de vacas de cabeza blanca kazajas.
Ayrshire blanco con manchas marrones
Historia de inferencia La raza comienza en la segunda mitad del siglo XVIII. En el condado de Ayshirsky, en el sudoeste de Escocia, para su creación se utilizaron individuos de las siguientes razas:
- ganado blanco y negro
- Tisvaterskoy,
- Holandes
- Shorthorn,
- Hyland
- Devónico
- Hereford
En el siglo XIX, la raza tenía un color marrón-blanco.
Es importante Para las vacas Ayshir, un clima húmedo y fresco es simplemente necesario, ya que no toleran la alta temperatura del aire: pierden productividad y se vuelven lentas.
Apariencia: La vaca Ayrshire tiene las siguientes características:
- Un cuerpo voluminoso y corto con una línea superior lisa;
- Cabeza pequeña con grandes cuernos;
- abrigo corto
- color blanco con manchas rojo cereza;
- Pecho ancho y profundo;
- ubre archivada hacia adelante, grande;
- Altura a la cruz - 130 cm;
- Peso: toros - de 700 a 1000 kg, vacas - 450-500 kg.
Cualidades productivas: El ganado Ayshir pertenece a la dirección lechera y tiene las siguientes características:
- Cantidad de leche por año - En el período de lactancia a partir de 4500 l.
- Grasa de leche 4%.
- La precocidad del aumento de peso - 800 g / día.
- Rendimiento de carne 50-55%.
Echa un vistazo a las mejores razas de vacas lecheras y de carne.
Apodo para una vaca blanca
Dado que a los propietarios de ganado les encanta dar nombres a sus mascotas, puede que te interese una lista de posibles apodos para el traje blanco:
- La ardilla
- Whitebird.
- Belyashik (para gobio).
- Bella
- Blancanieves.
- El amanecer
- Zimka.
- Bola de nieve
- Snezhanka.
- Snezha.
- Bola de nieve (para hombre).
- Copo de nieve
- Manochka
- Milka
Entonces, en el volumen, el ganado de color claro pertenece a las variedades de carne de res, es resistente y sin pretensiones a las condiciones externas. Y algunas razas de la dirección de la carne incluso tienen buenos indicadores de la lechería.
