RAZA TAGIL DE VACAS: CARACTERíSTICAS, PRODUCTIVIDAD, FOTOS, VENTAJAS Y DESVENTAJAS.

Si tiene la intención de comenzar a criar carnes y vacas lecheras que no serían particularmente exigentes de cuidar, no requeriría costos económicos significativos para el mantenimiento, pero al mismo tiempo mostraría indicadores decentes de productividad financiera, preste atención a la raza de vacas Tagil. Esta raza no bate récord en ninguno de los indicadores de productividad, pero, sin embargo, tiene una gran demanda entre los agricultores debido a las propiedades organolépticas y cualitativas bastante altas de la carne y la leche. En este artículo hablaremos con más detalle acerca de una raza de vacas como Tagil.

Historia de origen

La formación de la raza de vacas Tagil tuvo lugar a finales de los siglos XYIII y XIX en varias etapas, durante las cuales el ganado local de Tagil se cruzó sistemáticamente con las razas Kholmogory y holandesa de vacas. En el curso de tal cruzamiento, el ganado Ural local adquirió indicadores más impresionantes de la lechería y adquirió un esqueleto menos inestable y más impresionante.

Cabe señalar que antes de que el ganado criado en el territorio de los entonces Urales se distinguió por indicadores insignificantes en casi todos los parámetros importantes.

Usted sabe La vaca promedio realiza aproximadamente 40 mil movimientos de masticación por día, en promedio, masticando alimentos hasta 40-45 veces por minuto.

La raza de vacas Tagil moderna lleva en sí misma los genes de una gran variedad de criadores de la más alta calidad, incluidos los que rompen récords y ganadores de muchas exposiciones y competiciones, pero otra parte de su sangre nativa, el Ural original, debilita enormemente su potencial.

Hoy en día, esta raza de vacas se considera genofódica (se conserva como fuente de datos genéticos primarios) y se cría activamente en las regiones de Perm y Sverdlovsk.

Apariencia y físico.

La aparición de los representantes de esta raza tiene las siguientes características:

esta raza de ganado Se produce en casi todos los colores posibles y conocidos para la humanidad característicos de las vacas.. En los hogares, se pueden encontrar motas blancas, manchadas, negras, rojas, negras y multicolores, rojas y multicolores, grietas, grises y marrones de la raza Tagil. Todos ellos tienen la fuerza general de la espina dorsal y una gran variabilidad en la estructura del corsé muscular, que puede sentarse de forma bastante estética y causar una impresión poderosa, o colgarse en una bolsa, apenas fijada en la espina dorsal;
en promedio la altura estas vacas pequeñas a la cruz varían de 125 a 130 centímetros, mientras que la masa de la hembra adulta alcanza aproximadamente 450-500 kilogramos, y el macho, alrededor de 750-900 kilogramos. Los terneros nacen con un peso aproximado de 30-35 kilogramos, y después de seis meses de vida alcanzan un peso de 160-180 kilogramos;

Usted sabe Las vacas son criaturas muy activas socialmente y siempre tienden a estar en compañía de otra persona. Si ves que la vaca está tratando de estar sola, entonces ella dará a luz o enfermará.

cabeza en todos los representantes de la raza de tamaño mediano, proporcional al cuerpo, con ojos y oídos dispuestos simétricamente. La nariz es grande, húmeda, cortada en dos mitades iguales por un surco que pasa verticalmente. La boca es bastante plana, con labios y dientes bien desarrollados, masticando constantemente. El cuello es largo y delgado, conecta el torso con la cabeza en un ángulo de 45-50 °;
torso bastante poderoso el pecho - ancho, con una parte central sobresaliente, a veces su parte inferior se encuentra ligeramente más baja que el nivel inferior del abdomen. El estómago casi nunca está abultado, elástico y redondo, en el punto más bajo casi no está cubierto de lana, entra en la ubre en un ángulo de 180 °. Ubre: se encuentra en un área de la pelvis de aspecto bastante estrecho, está muy bien desarrollada, el volumen visual es de 6-8 litros, tiene pezones bien colocados, está cubierta con una piel bastante elástica y densa;
la espalda - recta, plana, ancha, tiene una línea media claramente definida, que se forma a partir de los procesos espinosos de las vértebras, pasa a la cola en un ángulo de 180 °. Cola: alcanza el borde del tercio inferior de las patas traseras, bastante desarrollada, potente, gruesa, tiene un cepillo grande al final, diseñado para dispersar insectos. Extremidades: ligeramente torcidas, ubicadas en un ángulo pequeño con respecto al suelo, a menudo hay una leve deformidad en valgo tanto de las patas delanteras como traseras;
los toros usan cuernos pequeños (5-8 centímetros) que casi nunca se usan como un arma, las hembras están casi completamente aplastadas (sin cuernos). Casi todo el cuerpo de la vaca Tagil, excepto la nariz, los cuernos y una pequeña sección del abdomen inferior, está cubierto por un pelaje suave, corto, agradable al tacto y aterciopelado. Enganches: potentes, gruesos (hasta 10-15 centímetros), a menudo en tonos más oscuros, emparejados.

Características de la carne y lácteos.

Como se mencionó anteriormente, esta raza de ganado no rompe registros en ninguno de los sectores individuales de la cría de animales, pero en términos generales, estos animales muestran resultados bastante sólidos y seguros en todos los parámetros necesarios.

Es importante Cuando compre una vaca Tagil, en primer lugar preste atención a su ubre, todos los demás parámetros son bastante variables y están sujetos a cambios individuales.

Aquí están todos los números necesarios:

producción media de leche por año - 3500-4000 kg;
indicadores de distribución - + 30-50% de los indicadores iniciales, dentro de 3-5 meses;
el número de tomas de leche requeridas por día - 2;
contenido de grasa de leche - 4-4.5%;
índice de proteína de la leche - 3-3.5%;
las propiedades organolépticas de la leche - 8/10 (hay un ligero sabor a hierba verde, que se elimina fácilmente al hervirla);
Dinámica de aumento de peso de la carne - +150 kg por 6 meses;
el peso promedio de la carcasa antes de analizar en sus partes componentes - vacas es 400-450 kg; toros - 700-850 kg;
producción de carne sacrificada - 53-60%;
Propiedades organolépticas de la carne - 7/10 (mucho depende de la edad del animal sacrificado y su forma de vida).

Fortalezas y debilidades

Resumiendo, podemos decir que esta raza de ganado es una de las mejores opciones para la cría de aquellos propietarios que aún no han decidido con certeza qué parámetro particular de carne o productos lácteos desean desarrollar en los animales criados en su granja.

Las razas de carne y productos lácteos de las vacas también incluyen como Simmental, Bestuzhevskaya, Brown caucásico, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-vaca, Krasnogorbatovskaya.

Indicadores constantes por encima del promedio en cualquiera de las industrias los convierten en vacas universales que pueden satisfacer cualquier capricho de los propietarios más exigentes.

Aquí está una lista de las fortalezas de esta raza:

La universalidad en la carne y los parámetros lácteos: tasas más altas que los lácteos en las razas cárnicas y la carne que en los lácteos;
las vacas tienen una alta tasa de distribución y un indicador cuantitativo bastante bueno;
precio de compra relativamente pequeño de un representante de una raza similar (800-1000 dólares estadounidenses);
no es necesario un cuidado cuidadoso y escrupuloso de los parámetros externos de estos animales, lo que no les impide mantener un aspecto presentable y fresco;
no hay necesidad de construir una habitación separada para mantener tales vacas, ya que coexisten perfectamente con otras especies animales;
Casi nunca atacan a las personas, otros animales y sus familiares;
toleran un clima áspero y frío del norte y están bien adaptados a los pastizales pobres;
la raza moderna ha eliminado el problema con la ausencia casi total de la audiencia de los representantes indígenas del ganado de la zona de los Urales;
Excelente aroma, gracias al cual la vaca puede moverse a lo largo del pastoreo, casi sin usar la vista;
No pierda la capacidad de reproducirse durante casi toda su vida.

Entre los aspectos negativos de mantener tal raza de ganado en una granja están los siguientes:

ligero sabor a base de hierbas en leche fresca;
contenido demasiado bajo de proteínas en la leche y bajo contenido de grasa;
dependencia del sabor de la carne de los representantes de la raza sacrificados de su edad, nutrición y actividad metabólica del organismo;
fallas exteriores menores (la presencia de lugares no recubiertos en el cuerpo, piernas visualmente curvadas, cuello delgado, no presentable, etc.);
la impopularidad de la raza fuera de los Urales y, en consecuencia, una disminución en la probabilidad de adquirirla allí;
Komolost evita que los representantes de la raza se defiendan de varios depredadores durante el pastoreo;
herencia completa de todos los aspectos negativos de la apariencia y la productividad de padres a hijos (sin embargo, para la justicia, se debe tener en cuenta que todos los aspectos positivos también se heredan casi en su totalidad);
Los problemas de pastoreo en el hato, tradicional para el ganado en una región determinada, cuando cada uno de sus representantes intenta seguir su propio camino, se conservan.

Es importante La carne de la raza de vacas Tagil se muestra extremadamente bien como un ingrediente para el decapado, los kebabs y otros tipos de asados en diversas formas. La leche produce excelentes quesos, requesón, crema agria y nata.

Estas son las características principales de los representantes de la raza de vacas Tagil. Debido a su sencillez y sus excelentes características, esta raza le ayudará a obtener un buen beneficio de la cría.