Los nativos de África y Australia han apreciado por mucho tiempo no solo la carne y la piel de los avestruces, sino también su grasa, porque sabían que es una excelente herramienta de curación para el cuerpo humano.
Actualmente, la grasa de avestruz es muy popular en todos los continentes, y sus propiedades beneficiosas están confirmadas por numerosos estudios.
Aprende más sobre esto.
Cómo conseguir grasa de avestruz
Primero, la grasa fresca del ave sacrificada se tritura y se derrite. El producto crudo resultante se somete a un procesamiento posterior: centrifugación y filtración. 
La grasa de avestruz (aceite) prácticamente no tiene color, pero está saturada con muchas impurezas que deben ser adsorbidas: proteínas, iones metálicos, peróxidos y jabones. Este proceso también se llama clarificación o refinación.
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La desodorización adicional del producto se lleva a cabo por evaporación. No se somete a ningún otro tratamiento.
Como resultado, en caso de procesamiento de alta calidad, el aceite contendrá ácidos grasos libres en una cantidad de no más de 0.5%.
Usted sabe Los avestruces son colectivistas que viven en grupos grandes y siempre se preocupan por la seguridad de sus familiares. Para hacer esto, las aves se ponen en servicio nocturno y, a su vez, no duermen, tiran de sus cuellos y buscan un peligro potencial.
En general, la purificación del aceite de avestruz es similar a la producción de otras grasas dietéticas, con una pequeña corrección en su alto grado de insaturación. El producto resultante es prácticamente sin color, el aroma y el sabor pronunciado se envasa y se envía al consumidor. 
Composición y propiedades útiles.
Las primeras cualidades únicas de las grandes aves gordas comenzaron a explorar al científico australiano George Hobdey. Entre otras cosas, realizó una encuesta exhaustiva de 500 aborígenes y descubrió que ninguno de ellos había reportado efectos secundarios o reacciones alérgicas por su uso.
Un estudio de la composición del producto mostró la ausencia de vitaminas, hormonas o antioxidantes, lo que podría explicar sus propiedades medicinales. Al parecer, son causados por una composición excepcionalmente única de ácidos grasos del aceite.
La composición de la grasa de avestruz.
Este producto contiene principalmente triglicéridos con los siguientes ácidos insaturados:
- oleico (48-55%) - tiene un efecto antiinflamatorio local;
- Palmitic (21-22%) - activa la producción de elastina, colágeno, promueve la regeneración de la piel;
- linoleico (7-14%): tiene un efecto beneficioso sobre la condición de los músculos y las articulaciones;
- Esteárico (8-9%): facilita la absorción de ingredientes activos en las superficies mucosas y en la piel, mejora la inmunidad local;
- Palmitoleico (3.8%) - restaura la piel seca, le da elasticidad;
- gamma-linoleico (0.4-1.1%) - contribuye a la producción de hormonas y prostaglandinas;
- Myristic (0,31%): inhibe el desarrollo de la microflora y la levadura patógenas.
Beneficios del producto
La grasa de avestruz tiene excelentes propiedades antiinflamatorias y bactericidas.
El piojo de la hierba, las hojas de espino amarillo, la vara de oro, el aloe, la salvia, la mora, la cúrcuma y el saúco rojo también tienen propiedades antiinflamatorias.
Ayuda a deshacerse de enfermedades de la piel, curar quemaduras y otros daños en la piel. Incluso los antiguos romanos lo utilizaron en campañas militares para la rápida curación de sus heridas.
Gracias a los fosfolípidos en su composición, el aceite se absorbe perfectamente en la piel, sin formar manchas en la superficie. Además, el alto contenido de ácido linoleico lo convierte en una gran ayuda para eliminar el dolor en las articulaciones y los músculos.
Es importante De un avestruz después del sacrificio puedes obtener 5.-7 kg de grasa, y de individuos particularmente gordos - hasta 14-16 kg Un emú de avestruz de 10 meses de edad proporciona más de 9 litros de producto, lo que representa aproximadamente el 30% de su peso.El producto tiene una estructura ligera y aireada y es muy agradable al tacto. Es hipoalergénico y combina bien con otros ingredientes, debido a que forma parte de muchas preparaciones terapéuticas y cosméticas.
Grasa de avestruz: características de uso.
La grasa de avestruz, debido a sus notables propiedades, ha encontrado una amplia aplicación en medicina, cosmetología y cocina. 
En cosmetologia
La grasa de avestruz es la base de muchas máscaras, cremas y sueros diseñados para nutrir e hidratar la piel. Tales medios saturan perfectamente la piel, renuevan sus células, rejuvenecen, ayudan a reducir e igualan el tono.
En cosmetología, también se utilizan activamente aceite de aguacate, aceite de sésamo, caléndula, tilo, ortiga y nopal.
Además, el aceite tiene un pronunciado efecto antiinflamatorio y cicatrizante.
El uso de este producto ayuda en lo siguiente:
- Mejora la firmeza y elasticidad de la piel.
- estimula la formación de colágeno;
- alivia la irritación de la piel;
- alivia la picazón y el peeling;
- Acelera la cicatrización de cicatrices después del acné.
- Reduce significativamente la aparición de celulitis;
- Estimula el crecimiento del cabello y los fortalece.
- nutre el cabello dañado, combate las puntas abiertas;
- Es la prevención de la calvicie;
- Previene las estrías en mujeres embarazadas.
Usted sabe Los avestruces son padres maravillosos. Si aparece un depredador cerca de sus polluelos, entonces los pájaros juegan con la idea completa: fingen estar enfermos, caen a la arena, se levantan y vuelven a caer. Hacen todo lo posible para desviar la atención de sus hijos y darles tiempo para escapar.
Para estimular el crecimiento del vello, se debe aplicar grasa de avestruz al cabello, no lavarse antes de eso, y mantenerse durante 60 minutos. Después de eso, enjuáguelos con agua tibia con su champú habitual. Puede realizar este procedimiento 1-2 veces a la semana. 
Con el inicio de la calvicie o la pérdida severa de cabello, esta máscara se debe hacer antes de cada lavado del cabello.
También es recomendable utilizar el aceite diariamente como un producto para el cuidado de la piel. Es adecuado para todos los tipos de piel, pero tiene un efecto particularmente bueno para el tipo seco y combinado. Además, se puede utilizar tanto en forma pura como en forma de máscara o crema.
Esta grasa es casi inodora, y si desea eliminarla por completo para usar el producto con fines estéticos, es suficiente agregar una gota de su aceite esencial favorito allí.
En medicina
Los avestruces tienen una excelente inmunidad y la capacidad de recuperarse rápidamente.
Al parecer, estas cualidades se transfirieron a su grasa, como se muestra perfectamente en los siguientes casos:
- alivia el dolor, la hinchazón, el estiramiento y la tensión muscular en las lesiones;
- trata y previene las inflamaciones de la piel - acné, irritación, úlceras por presión, abrasiones;
- facilita el curso de enfermedades de la piel - eccema y psoriasis;
- Promueve la curación de quemaduras y cicatrices postoperatorias;
- elimina la picazón, suaviza e hidrata la piel;
- Ayuda en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones - artritis, artrosis y otras;
- evita que las bacterias se multipliquen;
- protege la piel de las heladas y los rayos ultravioleta;
- Fortalece el cabello y las uñas.
Para aliviar el dolor en las articulaciones, aplique aceite o ungüento a base de movimientos suaves circulares en los puntos doloridos 2-3 veces al día. Y repite este procedimiento hasta que te deshagas del dolor. 
Para proteger la piel expuesta de la exposición a la luz solar, es necesario lubricarla con una pequeña cantidad de grasa de 15 a 20 minutos antes de salir de la casa.
Además, muchos atletas han notado la rápida recuperación de los músculos y las articulaciones después de un masaje realizado con aceite de avestruz. Penetra profundamente en la piel y proporciona una sensación de extraordinaria ligereza en todo el cuerpo.
Es importante Antes de usar la grasa de avestruz con fines médicos, asegúrese de consultar con su médico.
En la cocina
En su estructura, el producto es similar a la mantequilla blanda, su sabor está mal expresado. La ventaja de la grasa de avestruz es que contiene mucho menos colesterol que otros productos animales. Por lo tanto, los platos cocinados con él son saludables y fácilmente absorbidos por el cuerpo.
En este producto podrás cocinar los primeros platos, asados, arroces o estofados. Es bueno freír carnes, verduras, papas o crutones de pan. O utilízalo para hacer sándwiches. El resultado no solo es sabroso y nutritivo, sino también platos saludables. 
Entonces, ahora sabe cómo usar la grasa de avestruz con fines médicos, cosméticos y culinarios. Este es un producto natural real que ayudará a todos a mejorar su salud y obtener una apariencia floreciente.
Sin embargo, debe recordarse que la grasa de avestruz no es una panacea, sino solo una ayuda en el tratamiento y prevención de muchos problemas de salud.
